TRENDING:

East Burdwan News: মন্ডা-মিঠাই শুনেছেন, মন্ডার জনপ্রিয়তা এখন তুঙ্গে 

Last Updated:

এখানকার মন্ডা তৈরির বিশেষ কিছু পদ্ধতি থাকলেও তা প্রকাশ করতে রাজি নন এখানকার কারিগরেরা।  

impactshort
ইমপ্যাক্ট শর্টসলেটেস্ট খবরের জন্য
advertisement
পূর্ব বর্ধমান: কম বেশি মিষ্টি খেতে পছন্দ করেন সকলেই । খাদ্যপ্রিয় বাঙালিদের মনে যেন এক আলাদা জায়গা ধরে রেখেছে এই মিষ্টি। তবে শুধুমাত্র বাংলা তেই নয়, বাংলার বাইরেও কিন্তু যথেষ্ট জনপ্রিয় বাংলার মিষ্টি। আর বাংলার সেই মিষ্টি মানচিত্রে আলাদা জায়গা করে নিয়েছে পূর্ব বর্ধমান জেলা। এই জেলার সীতাভোগ-মিহিদানার খ্যাতি যেমন ছড়িয়ে পড়েছে সারা দেশ জুড়ে ঠিক তেমনই পূর্ব বর্ধমানের নিগনের মন্ডার জনপ্রিয়তাও বর্তমানে তুঙ্গে।
advertisement

আরও পড়ুন Purba Bardhaman: রবিবার বরবাদ! বর্ধমান স্টেশন থেকে বাতিল সব লোকাল ট্রেন, সামনেও আছে দুর্ভোগ

 

পূর্ব বর্ধমানের তৈরি এই মন্ডার স্বাদ নিতে দূর দূরান্ত থেকে ছুটে আসেন মিষ্টি প্রেমীরা । আর এই বিপুল পরিমাণ চাহিদার জোগান দিতে দৈনিক প্রায় ৭০ কেজি ছানার মন্ডা তৈরি করেন এখানকার মন্ডা ব্যবসায়ীরা । এখানকার মন্ডা তৈরির বিশেষ কিছু পদ্ধতি থাকলেও তা প্রকাশ করতে রাজি নন এখানকার কারিগরেরা। তাদের মতে এই পদ্ধতি প্রকাশ্যে এলে ক্ষুন্ন হতে পারে নিগনের মন্ডার ঐতিহ্য।

advertisement

আরও পড়ুন -  Madhyamik Exam Tips 2023: মাধ্যমিক ইতিহাসের ৪ নম্বরের প্রশ্নের উত্তর লেখার সঠিক উপায়

সেরা ভিডিও

আরও দেখুন
দেখতে সাধারণ, স্বাদে লাজবাব, বাজারেও ব্যাপক চাহিদা! এবার পুকুরেই চাষ হবে 'এই' মাছ
আরও দেখুন

নিগনের দত্ত মিষ্টান্ন ভান্ডারের কর্মচারীর কথায় দীর্ঘ প্রায় ৬০ বছরেরও বেশি সময় ধরে এই ব্যাবসায় যুক্ত রয়েছেন ওনারা। ব্যবসায়ীর কথায় দার্জিলিং, কলকাতা, ও বেঙ্গালুরুর মত বড় শহরেও পাড়ি দেয় তাদের তৈরি এই মন্ডা।

advertisement

বাংলা খবর/ খবর/পূর্ব বর্ধমান/
East Burdwan News: মন্ডা-মিঠাই শুনেছেন, মন্ডার জনপ্রিয়তা এখন তুঙ্গে 
Open in App
হোম
খবর
ফটো
লোকাল