TRENDING:
মূলত আতপ চালের গুঁড়োর সঙ্গে গুর বা চিনি মিশিয়ে গরম জলীয় বাষ্পের সাহায্যে প্রস্তুত করা হয় উত্তরবঙ্গের অন্যতম প্রাচীন এই ফাষ্ট ফুড। আধুনিক ফাষ্ট ফুডের জমানায় এখনও যে কমে নি এই প্রাচীন খাবারের চাহিদাসকাল বিকাল গ্রাম বাংলার মানুষের ভিড় দেখলেই বোঝা যায়। একদিকে উপার্জনের পথ অন্যদিকে, উত্তরের ঐতিহ্যকে বয়ে নিয়ে চলে ব্যবসায়ীরাও।
advertisement
ব্যবসায়ীদের কথায়, মূলত শীতে এই ভাপা পিঠের চাহিদা থাকে উত্তরবঙ্গে। বর্তমানে চালের দাম বৃদ্ধির কারণে বেড়েছে খরচ। ১০ টাকা করে ভাপা পিঠে বিকোচ্ছে সমস্ত জায়গায়।এ এক এমনই ফাষ্ট ফুড উত্তরবঙ্গে আজও যার চাহিদা সকাল থেকে সন্ধে পর্যন্ত।
advertisement
সুরজিৎ দে
Click here to add News18 as your preferred news source on Google. কলকাতা এবং পশ্চিমবঙ্গের সব লেটেস্ট ব্রেকিং নিউজ পাবেন নিউজ 18 বাংলায় ৷ থাকছে দক্ষিণবঙ্গ এবং উত্তরবঙ্গের খবরও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং সব গুরুত্বপূর্ণ খবর নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিভিতে ৷ এর পাশাপাশি সব খবরের আপডেট পেতে ডাউনলোড করতে পারেন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ ৷ News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
Dec 07, 2024 12:21 AM IST