TRENDING:
তবে সেই স্মৃতি কাটিয়ে ধীরে ধীরে স্বাভাবিক হচ্ছে গোটা জেলা। মনে হয় আজ সেই তিস্তা যেন সদ্য যৌবনে পা রাখা এক শান্ত কিশোরী। তিস্তা শান্ত হতেই পাড়ের হেঁশেলে মিলছে স্বল্পমূল্যে বোরোলি মাছের ঝাল ও সঙ্গে বিভিন্ন ধরনের চাইনিজ খাবার। হিমেল হাওয়ায় দুলছে কাশ বন, পাশ দিয়ে বয়ে চলেছে তিস্তা নদী, আরেক পাশে দোমহনী দিয়ে ডুয়ার্সে প্রবেশের বিকল্প পথে গাড়ির ছোটাছুটি।
advertisement
এরকম মনোরম পরিবেশের পাশে সদ্য আত্মপ্রকাশ করেছে তিস্তা পাড়ের এই হেঁশেল। বলাই যায়, সুসজ্জিত স্বচ্ছ ও স্বল্পমূল্যে রকমারি আহারের আদর্শ কুটির। তিস্তা পাড়ের হেঁশেলের গ্রাহক অঙ্কিতা রায় জানান, ‘প্রথম দিন সব আইটেম খাওয়া না হলেও যে গুলো খেলাম সবই বেশ সুস্বাদু।’
আরও পড়ুন: মরুভূমির মধ্যে ক্যাকটাসের জঙ্গলে হারিয়ে গেছে বিড়ালটি, খুঁজে পেলে আপনি জিনিয়াস!
অন্যদিকে, তিস্তা পাড়ের হেঁশেলের কর্ণধার রাজু দাস জানালেন, ‘আমাদের মূল লক্ষ্য তিস্তা নদী। আর তিস্তা নদীর বোরোলি মাছ-সহ অন্যান্য টাটকা শাকসবজি দিয়েই তৈরি করা হয় খাবার। বিভিন্ন আইটেম, সঙ্গে রয়েছে তিস্তা পাড়ের হেঁশেলে জন্মদিন-সহ অন্যান্য সেলিব্রেশন করার ব্যবস্থাও। সব মিলে পর্যটকদের জন্য বেশ জমজমাট ব্যবস্থাপনা রয়েছে তিস্তার পাড়ে।’
Catch Special Coverage on দুর্গা পূজা 2023 | Durga Puja 2023 Celebration in West Bengal, বাঙালির দুর্গাপূজা 2023
সুরজিৎ দে
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.