আরও পড়ুন:
চা বেচেই ভাইরাল হয়েছেন এই বিক্রেতা। কেন হবে না, চা যদি হয় লঙ্কা দিয়ে, ডিম দিয়ে। শুধু তাই নয়, পাওয়া যায় রসগোল্লা চা, বিরিয়ানি চা ও। বেলঘরিয়া স্টেশনের চার নম্বর প্লাটফর্মের এই চায়ের দোকান প্রায় ১৭ বছরের পুরনো। দোকান শুরুর সময় থেকে দুধ চা, লিকার চা চালু থাকলেও, বর্তমানে চায়ের স্বাদে এসেছে নতুনত্ব। আর তাই বেড়েছে মানুষের আকর্ষণ। দোকান মালিক নিমতার বাসিন্দা আকাশ সাহা জানান, লকডাউনের পর দোকান খুললে সেইভাবে ক্রেতা হচ্ছিল না দোকানে। লোক টানতে চা এর উপর নতুন কিছু করার চিন্তাভাবনা আসে তখনই। আর তখন থেকেই শুরু হয় বিভিন্ন স্পেশাল চা তৈরি। স্পেশাল চা এর মধ্যে আজ দোকানে পাওয়া যায় “ডিম চা, লঙ্কা চা, রসগোল্লা চা, চকলেট চা, কোল্ড কফি, হট কফি, বিরিয়ানি চা সহ একাধিক স্পেশাল চা।
advertisement
৬ টাকা থেকে শুরু করে ৫০ টাকা পর্যন্ত চা পাওয়া যায় এই আকাশ টি স্টলে। শুধুমাত্র রসগোল্লা চা পাওয়া যায় ভ্যালেন্টাইন্স ডে সহ বিশেষ দিনে বলেও জানালেন দোকান মালিক। আর বাদবাকি সব চা প্রতিদিনই পাওয়া যায়। তবে সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হতেই, ডিম চা ও লঙ্কা চা এর চাহিদা বেড়েছে দোকানে বলেই জানালেন বিক্রেতা। কাঁচা লঙ্কা দিয়ে বানানো এই চা এর দাম মাত্র ২০ টাকা,আর ডিম চা এর দাম ২০ থেকে ৫০ এর মধ্যে। কাঁচা ডিমে ফেটিয়ে গরম দুধ চা এর মধ্যে দিয়ে তৈরি হয় এই এগ চা। কেউ খেলে বুঝতেই পারবে না, যে এই চা এ কাঁচা ডিম দেওয়া আছে। মনে হবে যেন দুধে সর দেওয়া হয়েছে।
আরও পড়ুন:
সকাল ৭ টা থেকে এই চা এর দোকান খোলা থেকে রাত ১১ টা পর্যন্ত। আকাশ টি স্টলে এখন দিনের নানা সময় গেলেই দেখা যাচ্ছে নতুন প্রজন্মের যুবক যুবতীদের ভিড় স্পেশাল এই সমস্ত চা খাওয়ার জন্য। স্টেশনে যাতায়াত করা নিত্যযাত্রীরা ও চোখে দেখছেন এই ভিন্ন স্বাদের চা। সারাদিনে গড়ে প্রায় ২০০ কাপ চা বিক্রি হচ্ছে দোকানে।সব মিলিয়ে বর্তমানে এই স্পেশাল চা এর দৌলতে আগের তুলনায় অনেকটাই বেড়েছে ব্যবসা। দোকান মালিক আকাশ সাহার মুখেও ফুটেছে হাসি। আগামী দিনে আরও নতুন ধরনের কিছু চা আনার পরিকল্পনা রয়েছে বলে জানালেন তিনি।
Rudra Narayan Roy