TRENDING:
বিখ্যাত মোয়া মানে দক্ষিণ ২৪ পরগনার জয়নগরের মোয়া। সুস্বাদু এই মোয়া র স্বাদ থেকে বঞ্চিত থেকে যান বহু মানুষ। তাঁদের কথা মাথায় রেখে মোয়া তৈরি হচ্ছে হাওড়ায়। গত কয়েক বছরে এই মোয়া দারুণ জনপ্রিয়তা পেয়েছে। দিন দিন বাড়ছে চাহিদাও। একইসঙ্গে কেকের উৎসব ক্রিসমাস উপলক্ষে উৎসব অনুষ্ঠিত হচ্ছে প্রায় সর্বত্র। তবে কেকের উৎসবেও বহু মানুষ নিরাশ থেকে গিয়েছে সুগার সমস্যার কারণে। সেই দিক গুরুত্ব রেখে সুগার ফ্রি কেক তৈরি হচ্ছে।
advertisement
আরও পড়ুন : সাবধান! চিংড়িমাছের সঙ্গে এই খাবারগুলো খেলেই গ্যাস, অম্বল, বদহজম
এ প্রসঙ্গে বিক্রেতা অভিজিৎ দাস জানান, ‘‘বর্তমানে বহু মানুষ সুগার আক্রান্ত। সাধারণ কেক বা মোয়া যাঁদের পক্ষে খাওয়া শরীরের পক্ষে ক্ষতিকারক, সেই সব মানুষের কথা ভেবে লো জিআই সুগার দিয়ে বানানো কেক। সব রকম কেকের সঙ্গে ডায়বেটিক কেকের চাহিদাও বেশ ভাল রয়েছে। পাশাপাশি সুগার ফ্রি মোয়ার চাহিদাও রয়েছে। উৎসব অনুষ্ঠানে স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্যসম্মত বিষয়েও গুরুত্ব দিয়েই কেক ও মোয়া তৈরি করি।’’
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.