Grapes Cleaning Tips: আঙুরের গায়ের সাদা আস্তরণ খুবই 'বিষাক্ত'! শুধু জল দিয়ে ধুলেই হবে না, পরিষ্কার করার সঠিক উপায় জানুন, নচেৎ শরীরের প্রচুর ক্ষতি

*আঙুর সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর একটি ফল। আঙুরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার থাকে। তবে বাজার থেকে কেনা ভুলেও সরাসরি খাওয়া উচিৎ নয়। কারণ তা তখন কীটনাশক এবং রাসায়নিকে ঠাসা থাকে। তখন তাই আঙুর না ধুয়ে খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। তাই, নিরাপদ এবং সুস্থ থাকার জন্য আঙুর সঠিকভাবে ধুয়ে নেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সংগৃহীত ছবি।

*পোকামাকড়ের প্রকোপ থেকে রক্ষা করতে আঙুর চাষে বহুল কীটনাশক ব্যবহার করা হয়। ফলে সেই রাসায়নিক আঙুরের গায়ে লেগে থাকে। তাই সাধারণ জল দিয়ে আঙুর ধোয়াই যথেষ্ট নয়। যদি আঙুরের গায়ে লেগে থাকা রাসায়নিক শরীরে প্রবেশ করে, তবে তা অ্যালার্জি, পেট ব্যথা বা গুরুতর দীর্ঘমেয়াদী সমস্যার কারণ হতে পারে। অতএব, আঙুর খুবই ভালভাবে পরিষ্কার করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সংগৃহীত ছবি।

*ডঃ রাজকুমার (আয়ুষ) ব্যাখ্যা করেন, আঙুর পরিষ্কার করার একটি সহজ উপায় হল নুন জল ব্যবহার করা। একটি বড় পাত্রে জল নিন এবং তাতে এক চা চামচ লবণ যোগ করুন। সেই জলে আঙুর ১৫-২০ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। নুন জলে ব্যাকটেরিয়া এবং জীবাণু মারতে সাহায্য করে। পরে, আবার পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। সংগৃহীত ছবি।

*বেকিং সোডা আঙুর থেকে রাসায়নিক পদার্থ অপসারণে কার্যকর বলে বিবেচিত হয়। এক লিটার জলে আধা চা চামচ বেকিং সোডা মিশিয়ে নিন। এই দ্রবণে আঙুর ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, বেকিং সোডা কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ কমাতে সাহায্য করে। পরে পরিষ্কার জল দিয়ে ভাল করে ধুয়ে নিতে হবে আরও একবার, তাতে সোডার গন্ধও চলে যাবে। সংগৃহীত ছবি।

*সাদা ভিনিগারও আঙুর পরিষ্কার করার একটি কার্যকর উপায়। এক ভাগ ভিনিগার এবং তিন ভাগ জল মিশিয়ে একটি দ্রবণ তৈরি করুন। এতে আঙুর ১০-১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। ভিনিগার জীবাণু মেরে ফেলতে এবং আঙ্গুরের গায়ে আটকে থাকা অবশিষ্টাংশ আলগা করতে সাহায্য করে। অবশেষে, পরিষ্কার জল দিয়ে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন আঙুর। সংগৃহীত ছবি।

*ভিজিয়ে রাখার পর, কমপক্ষে এক থেকে দুই মিনিটের জন্য কলের নিচে রেখে আঙুর ধুয়ে ফেলুন। এতে দ্রবণ থেকে অবশিষ্ট রাসায়নিক এবং অবশিষ্টাংশ দূর হয়ে যায়। অবশিষ্ট অবশিষ্টাংশ দূর করার জন্য আঙুর আলতো করে ঘষুন। সংগৃহীত ছবি।

*আঙুর ধোয়ার পর, শুকানোর জন্য পরিষ্কার সুতির কাপড় বা টিস্যুতে ছড়িয়ে দিন। ভেজা আঙুর ফ্রিজে রাখলে নষ্ট হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। সম্পূর্ণ শুকানোর পরই আঙুর ফ্রিজে রাখুন। সঠিকভাবে পরিষ্কার এবং শুকনো আঙুর দীর্ঘদিন ভাল এবং স্বাদও থাকে অটুট। সংগৃহীত ছবি।