উপকরণ
চূর্ণ করা আখরোট: ১ টেবিল চামচ
আদা গুঁড়ো : ১/২ চা চামচ
গুড়: ১ টেবিল চামচ (অথবা স্বাদ অনুযায়ী)
জল: ২ কাপ
ধাপ ১: প্রথমে, একটি পরিষ্কার সসপ্যান নিন এবং ২ কাপ জল যোগ করুন। আঁচ বেশি করে বাড়িয়ে দিন এবং বড় বুদবুদ না দেখা পর্যন্ত জল গরম করুন। সঠিক জলের তাপমাত্রা অপরিহার্য যাতে যোগ করা উপাদানগুলির নির্যাস সঠিকভাবে দ্রবীভূত হয়।
advertisement
ধাপ ২: জল ফুটতে শুরু করলে, এক টেবিল চামচ মোটা করে কুঁচি করা আখরোট এবং আধা চা চামচ আদার গুঁড়ো (শুকনো আদা) যোগ করুন। আঁচ কমিয়ে ৫ থেকে ৭ মিনিট ধরে ফুটতে দিন। কম আঁচে রান্না করলে আখরোটে থাকা ওমেগা-৩ এবং আদার প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য জলে সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়। আপনি লক্ষ্য করবেন জল ধীরে ধীরে রঙ পরিবর্তন করছে এবং একটি মনোরম সুবাস তৈরি করছে।
আরও পড়ুন : গরমাগরম চায়ে চুমুক দিলে কি সত্যিই মাথাব্যথা কমে? নাকি সবই মনের ভুল? জানুন বিশেষজ্ঞ কী বলছেন
ধাপ ৩: ৬-৭ মিনিট পর, যখন জল অর্ধেক হয়ে যাবে অথবা ভালভাবে সিদ্ধ হয়ে যাবে, তখন আঁচ বন্ধ করে দিন। এক টেবিল চামচ গুড় যোগ করুন। মনে রাখবেন, পানীয়ের স্বাদ এবং গুণমান বজায় রাখার জন্য আঁচ বন্ধ করার পরেই গুড় যোগ করা উচিত। চামচ দিয়ে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না গুড়ের ছোট ছোট টুকরোগুলো জলে সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়।
ধাপ ৪: এই মিশ্রণটি আপনার পছন্দের পাত্রে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন। বাকি যে কোনও আখরোট চিবিয়ে খেতে পারেন। এই পানীয়টি ধীরে ধীরে পান করুন, যেমন চায়ের মতো। খুব গরম পান করবেন না; হালকা গরম পান করুন।
এই প্রতিকারটি কীভাবে কাজ করে?
আখরোট: এতে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ম্যাগনেসিয়াম থাকে, যা পেশী শিথিল করে এবং শরীরের প্রদাহ কমায়।
আদা: এটি একটি প্রাকৃতিক প্রদাহ-বিরোধী মশলা যা পিরিয়ডের সময় ব্যথা এবং বমি বমি ভাব কমাতে সাহায্য করে।
গুড়: গুড় শরীরে তাৎক্ষণিক শক্তি সরবরাহ করে এবং পেট ফাঁপার সমস্যা কমাতে সাহায্য করে।
এই পানীয়টি আপনার শরীরকে পুষ্টি জোগাবে এবং আপনার ঋতুস্রাবের ব্যথার সময় আপনাকে শান্ত করবে। পরের বার যখন ক্র্যাম্প হবে, তখন রান্নাঘরে যান এবং এই জাদুকরী পানীয়টি তৈরি করে নিন!
