Health Benefits of Olive: চাটনি হোক বা আচার, বহু জটিল অসুখ দূর রাখতে শীতের আহারে অবশ্যই রাখুন জলপাই

# জলপাইয়ে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট আছে৷ ফলে কোলেস্টেরল অক্সিডেশনে কার্যকর ভূমিকা পালন করে এই উপাদান৷ তার ফলে হৃদরোগ থেকে দূরে থাকা যায়৷ জলপাইয়ে প্রচুর ফ্যাট বা স্নেহজাতীয় পদার্থ আছে৷ তবে সেই ফ্যাট হল মোনোস্যাচিওরেটেড৷ এর ফলে শরীরে ভাল কোলেস্টেরলের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়৷

আরও পড়ুন : ত্বকের রুক্ষতাকে ফুৎকারে উড়িয়ে উপভোগ করুন শীত

advertisement

# জলপাই, বিশেষত ব্ল্যাক অলিভে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই আছে৷ গবেষণায় দাবি, ভিটামিন ই সমৃদ্ধ জলপাই ডায়েটে থাকলে কোলন ক্যানসার-সহ দেহের অন্যান্য অঙ্গে ক্যানসারের প্রকোপ কমে যায়৷

# জলপাইয়ের ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট ত্বক ও চুলের পুষ্টিসাধন করে৷ ত্বক ও চুলের আর্দ্রতা বজায় থাকে জলপাইয়ের প্রভাবে৷ সূর্যের অতিবেগুনি রশ্মি থেকে রক্ষা পায় ত্বক৷ ত্বকের ক্যানসার এবং অকালে বুড়িয়ে যাওয়া বা জরার ছাপ পড়ার মতো সমস্যার হাত থেকেও মুক্তি পাওয়া যায়৷ সরাসরি খাওয়ার পাশাপাশি অলিভের তেল বা অলিভ অয়েলও কাজে লাগাতে পারেন ত্বকচর্চার ক্ষেত্রে৷ উষ্ণ জলে কয়েক ফোঁটা অলিভ অয়েল নিয়ে মুখে মাখুন৷ কিছু ক্ষণ রেখে ধুয়ে ফেলুন উষ্ণ জলে৷ স্নানের আগে অলিভ অয়েল দিয়ে ত্বক ময়শ্চারাইজ করতে পারেন৷ ডিমের কুসুমের সঙ্গে অলিভ অয়েল মিশিয়ে সেই মিশ্রণ দিয়ে কন্ডিশনিং করতে পারেন চুলও৷ ওই মিশ্রণ চুলে লাগিয়ে কিছু ক্ষণ অপেক্ষা করুন৷ তার পর ধুয়ে ফেলুন জলে৷

আরও পড়ুন : সহজ এই উপায়গুলিতে শীতেও চুল থাকে মোলায়েম

# আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিস উপশমের ক্ষেত্রেও জলপাইয়ের তেল ফলপ্রসূ৷ জলপাইয়ে থাকা ফাইবার পরিপাক ক্রিয়ায় সাহায্য করে৷

# কালো জলপাইয়ে প্রচুর পরিমাণে আয়রন আছে৷ শরীরে রক্তাল্পতা কমাতে জলপাই উপযোগী৷ সর্বোপরি সার্বিকভাবে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও মজবুত করে জলপাইয়ের বিভিন্ন উপাদান৷

আরও পড়ুন : হিমাঙ্কের নীচে থাকা গ্রামে পথের পাশে অমূল্য সম্পদ! ঠাকুমা-নাতনির আনন্দ ছুঁয়ে গেল নেটিজেনদেরও

# কালো জলপাইয়ে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ আছে৷ চোখের স্বাস্থ্যের জন্য জলপাই গুরুত্বপূর্ণ৷ ছানি, গ্লকোমা, রাতকানা-সহ দৃষ্টিশক্তির বিভিন্ন সমস্যায় সমাধান হিসেবে কাজ করে জলপাই৷

তাই, চাটনি হোক বা আচার, শীতকালীন আহারে অবশ্যই রাখুন জলপাই৷