TRENDING:
মশলা চায়ে সাধারনত চিনি ও দুধের সঙ্গে থাকে এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ। এই মশলা যা ভেষজ গুনাবলী সমৃদ্ধ। এসব মশলায় রয়েছে ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, কেরোটিন ও জরুরি মিনারেল যা স্বাস্থ্যের জন্য বয়ে আনে বাড়তি সুফল। এইসব মশলার পাশাপাশি তুলসি পাতা ব্যবহার করলে মেলে আরও সুফল বলে জানালেন শুভশ্রী দে। তিনি জানান, “সর্দি, কাশির সমস্যা শীত পড়তেই শুরু হয়ে যায়। তুলসি পাতা এমনি খেতে অনেকেই অনীহা দেখান। সব মশলার সঙ্গে তুলসি পাতা মিশিয়ে চা তৈরি করলে সকলেই খাবেন। এই জন্য ব্যবহার করি।”
advertisement
আরও পড়ুনঃ সাইজে ছোট হলেও বহু রোগের যম! এই ডিম খেলে কমে অ্যালার্জি! জানুন কীভাবে খাবেন…
তুলসি পাতার নানান গুণ রয়েছে। শরীরে স্ট্রেস কমে এমন হরমোনের পরিমাণ বাড়াতে সাহায্য করে থাকে। আসলে তুলসি পাতায় প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি স্ট্রেস এজেন্ট রয়েছে। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করতে তুলসি পাতা। ফলে হৃদযন্ত্রের ওপর চাপ কম পড়ে। মশলা চায়ে ক্যাফেইনের পরিমাণ খুব সামান্য। আয়ুর্বেদিক তত্ত্ব অনুযায়ী, মশলা চায়ে ব্যবহৃত উপাদান শরীরকে সতেজ ও প্রানবন্ত করে এবং মনকে রাখে প্রফুল্ল।
একটি পাত্রে জল দিয়ে তাতে এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ ও তুলসি দিয়ে ভাল করে ফুটিয়ে নিতে হবে। আদার পেষ্ট তৈরি করে রাখতে হবে। সেটি জলে দিয়ে দিতে হবে। এরপর চা পাতা দিতে হবে। অল্প আঁচে মিশ্রণটিকে ফুটিয়ে নিতে হবে। যখন মিশ্রণটি ফুটতে শুরু করবে তখন তাতে চিনি দিতে হবে।সব শেষে দুধ যোগ করতে হবে। দু-মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে।
Annanya Dey
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.