স্বাদের পাশাপাশি মৌরির একাধিক উপকারিতাও আছে৷ বিশেষজ্ঞদের মতে, মৌরি হল সুপারফুড৷ এতে আছে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট৷ ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়৷ পরিপাক ক্রিয়া মসৃণ হয়৷ হ্রাস পায় বাড়তি ওজন৷ একাধিকভাবে খাবারে মৌরি যোগ করা যায়৷ দেখে নিন সেই রকমারি উপায়-
চায়ের সঙ্গে-
সকালের চায়ের সঙ্গে মৌরি খাওয়া সবথেকে ভাল৷ চায়ের সঙ্গে এক পেয়ালা মৌরিদানার গুঁড়ো মিশিয়ে দেবেন৷ এক বার পাউডার তৈরি করে নিলে শুধু চা নয়, মেশাতে পারবেন অন্য খাবারের সঙ্গেও৷ ফলে উপকৃত হবেন পরিপাক ক্রিয়ার দিক থেকেও৷
advertisement
আরও পড়ুন : রেফ্রিজারেটরে কীভাবে খাবার রাখলে তা অনেক দিন পর্যন্ত তাজা থাকবে?
জলে ভিজিয়ে-
চায়ের সঙ্গে মৌরির স্বাদ ভাল না লাগলে আছে অন্য উপায়৷ রাতভর ভিজিয়ে রাখুন একমুঠো মৌরিদানা৷ সকালে খালি পেটে ওই পানীয় পান করুন৷ ফলে মৌরির গুণাবলী ভালভাবে আরোহণ করতে পারবে আপনার শরীর৷
আরও পড়ুন : রান্নায় কারিপাতা মানেই হাজারো শারীরিক সমস্যার সমাধান
অন্য খাবারের উপর ছড়িয়ে-
যাঁরা চিবিয়ে খেতে ভালবাসেন, তাঁরা অন্য খাবার, যেমন ওটস আর রোস্টেড চিকেনের উপর মৌরি দিলে অপূর্ব স্বাদ হয়৷ একঘেয়ে খাবারের স্বাদ বাড়ে৷ সেইসঙ্গে শরীরে যোগ হয় বহু পুষ্টিমূল্য৷
আরও পড়ুন : গলার সংক্রমণ নিবারণ থেকে উজ্জ্বল ত্বক, যষ্টিমধুর গুণ বহু
স্ন্যাক্সে-
ওজন হ্রাস পদ্ধতিতে প্রোটিন খুবই গুরুত্বপূর্ণ৷ তবে ডিম, ড্রাই ফ্রুট, প্রোটিন সাপ্লেমেন্টের মতো খাবার বেশি খেলে অনেক সময় বজহজম হয়৷ সেই সমস্যা দূর করতে ব্যবহা করুন মৌরিদানা৷ আমন্ড, পিনাট দিয়ে তৈরি করুন স্ন্যাক্স৷ তাতে মিশিয়ে নিন মৌরিদানা৷ ফলে আপনার পেটের স্বাস্থ্য ভাল থাকবে, আবার প্রোটিন ইনটেকের সমস্যাও থাকবে না৷