TRENDING:
এছাড়া পাউরুটি স্যাকা অনেকেই খেয়ে থাকেন সকলের কিংবা বিকেলের জল খাবারে। এই দোকানে পাউরুটির মাঝে সর দিয়ে বানানো হচ্ছে সর টোস্ট বা সরের বার্গার। যা খেতে দূর দূরান্তের থেকে আসছেন বহু মানুষ। সকাল ৭টায় শুরু হয়ে যাচ্ছে এই দোকান, চলছে একেবারে রাত ৯টা পর্যন্ত।
advertisement
দোকানের কর্ণধার মৃণাল দাস জানান, “দীর্ঘ সময় আগে তাঁর এই চায়ের দোকানের সূত্রপাত। চায়ের দোকানের কারণে, প্রচুর দুধ আসতো দোকানে। তখন মাথায় আসলো যে, দুধের সরকে আলাদা ভাবে কিছু বানিয়ে বিক্রি করলে বিষয়টি আরোও ভাল হয়। তাই এই সর টোস্ট বানানোর যাত্রা শুরু হল। খাঁটি দুধের সরকে আলাদা ভাবে তুলে রাখা শুরু করা হল। তারপর সেই সর হালকা করে ফেটিয়ে চিনি মিশিয়ে দেওয়া হয় স্যাকা পাউরুটির মধ্যে। তারপর ২৫ টাকায় বিক্রি হচ্ছে এই বিশেষ স্বাদের খাঁটি খাবার। সকাল থেকে বিকেল পর্যন্ত রীতিমত ভিড় করে এই খাবার কিনে খাচ্ছে বহু মানুষ। তবে জনপ্রিয়তা বেড়েই চলেছে এই খাবারের ক্রমাগত।”
দোকানের দুই গ্রাহক চৈতন্য দাস এবং নারায়ণ পাল জানান, “বর্তমান সময়ে ২৫ টাকায় খাঁটি কোন খাবার খুঁজে পাওয়া খুব কঠিন। তবে জলখাবারের জন্য এই দোকানের এই বিশেষ স্বাদের সুস্বাদু খাবার বেশ ভাল। এর নাম রয়েছে সর টোস্ট। অনেকে আবার বলে সর বার্গার। তবে যাই নাম থাকুক না কেন। স্বাদের এবং পুষ্টিগুণে কিন্তু ভরপুর এই খাবার। তাই যারা এখনোও এই খাবারের স্বাদ নেয়নি। তাঁদের অন্তত একবার এই খাবারের স্বাদ নেওয়া উচিত।” বর্তমান সময়ে জেলার মধ্যে ভাইরাল এই সাধারণ কিন্তু স্বল্প মূল্যের সুস্বাদু খাবার। বহু মানুষ আবার বাড়ির জন্য কিনেও নিয়ে যাচ্ছেন সুস্বাদু এই জলখাবার। তবে যারা সুগারে আক্রান্ত রোগী তাঁরা চিনি ছাড়া মজা নিতে পারবেন এই খাবারের।
Sarthak Pandit
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.