Roti Tea: সকাল সকাল চা-এ ডুবিয়ে রুটি খেতে ভাল লাগে তো? এই খাবার টানা ক'দিন খেলে শরীরে কী উথালপাথাল হয়? জানুন বিশেষজ্ঞের মত

*অনেকেই সকালে বা সন্ধ্যায় চায়ে রুটি ডুবিয়ে খেতে পছন্দ করেন। যদিও এটি খেতে সুস্বাদু মনে হতে পারে, বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন যে এতে কিছু স্বাস্থ্য ঝুঁকি রয়েছে। তারা বলছেন, চায়ের মধ্যে থাকা 'ট্যানিন' এবং 'ফাইটেট' রুটিতে থাকা আয়রন এবং ক্যালসিয়ামের মতো পুষ্টি উপাদান শরীরে শোষণে বাধা দেয়। এর ফলে, ভলো খাবার খেলেও শরীর তার সম্পূর্ণ উপকার পায় না।

*হজমের উপর প্রভাব: চায়ের মধ্যে থাকা ক্যাফেইন পাকস্থলীতে অ্যাসিডের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। রুটির সঙ্গে এটি খেলে হজম প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায় এবং পেট ফাঁপা, গ্যাস ও অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা দেখা দেয়।

*আয়রনের অভাব (অ্যানিমিয়া): যদি এটি খাওয়ার অভ্যাস ধীরে ধীরে গড়ে ওঠে, তাহলে শরীরে আয়রনের পরিমাণ কমে যায়। ফলে অ্যানিমিয়া হতে পারে। গর্ভবতী মহিলা এবং ছোট শিশুদের এটি একেবারেই খাওয়া উচিত নয়।

*রক্তে শর্করার মাত্রা: রুটিতে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বেশি থাকে। চায়ের সাথে চিনি মিশিয়ে খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি ভাল নয়।

*অন্যান্য সমস্যা: চা এবং রুটির সংমিশ্রণ কিছু মানুষের ক্ষেত্রে বুকজ্বালা এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যাও সৃষ্টি করতে পারে।

*তবে রুটি তরকারি বা দইয়ের সঙ্গে খাওয়া সবচেয়ে ভাল। যদি চা পান করতে চান, তবে খাবার বা টিফিনের অন্তত এক ঘণ্টা আগে অথবা এক ঘণ্টা পরে তা পান করুন।