TRENDING:
কলার এই অংশকে কলার থোড় বলে চেনেন সকলেই। এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণ খনিজ, ভিটামিন থাকে। অনেকেই আছেন যাঁরা থোড় খান না। এছাড়াও কিছু মানুষ আছেন যাঁরা ঝামেলার ভয়ে থোড় এড়িয়ে যান। তবে এটি খাওয়া কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্য অনেকটাই উপকারী। তবে সঠিক ভাবে সঠিক পদ্ধতি মেনে খেলেই এর থেকে উপকার পাওয়া সম্ভব।
advertisement
আরও পড়ুন: ভেজালে ছেয়ে আছে বাজার! নিমেষে চিনে নিন আসল হলুদ, সঠিক উপায় শেখালো FSSAI
কোচবিহারের চিকিৎসক অসীম বাবু জানালেন, “শরীরের ভিতর থেকে বিষাক্ত পদার্থ পরিষ্কার করে ও পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে কলার থোড়। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন। থোড় হজমশক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। থোড়ে রয়েছে এমন বেশ কয়েকটি পুষ্টিগুণ যা আমাদের শরীর-স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত জরুরি।’’
চিকিত্সক আরও জানালেন, ‘‘থোড় খেলে হজম প্রক্রিয়া সঠিক থাকে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও দূর হয়ে যায়। এছাড়াও এটি কিডনি থেকে প্রাকৃতিকভাবে পাথর দূর করতেও সহায়ক। এর সাহায্যে শরীরে উপস্থিত টক্সিনও শরীর থেকে বেরিয়ে যায়। থোড় ভিটামিন B6-এ ভরপুর। কাজেই, কোলেস্টেরল ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে দারুণ ভূমিকা নেয় কলার গাছের এই অংশ।”
তিনি আরও জানান, “নিয়মিত অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভুগলে উচিত কলার থোড়ের রস খাওয়া। যা শরীরে অ্যাসিডের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখে। বুকে জ্বালাপোড়া, অস্বস্তি ও পেটব্যথা সারাতেও এটি বেশ উপকারী। থোড়ে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। ফলে অনেকমাত্রায় খিদে দূর হয় এটি খেলে। তাই স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে অন্যান্য খাবারের সঙ্গে খেতেই পারেন এই থোড়।’’
চিকিত্সক জানালেন, ‘‘এটি খেলে পেট ভরা অনুভূত হয়, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে।” তবে সাধারণ ভাবে এই কলার গাছের অংশ খেয়ে নিজেকে সুস্থ রাখতেই পারেন। এবং দীর্ঘ মেয়াদী সময়ে এই কলার থোড় খেয়ে সুস্থ জীবনযাপন করতে পারবেন নিশ্চিন্তে। তবে অভিজ্ঞ চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে খেলে এই কলার থোড় থেকে উপকারিতা পাবেন বেশ অনেকটাই।
Sarthak Pandit
Click here to add News18 as your preferred news source on Google.