TRENDING:
সচেতনতামূলক অভিযান চালানো হচ্ছে ব্যঙের ছাতার মত গজিয়ে ওঠা বিভিন্ন ফুড স্টল গুলিতে, মাঝারি মানের চটজলদি খাবারের দোকান গুলিতে। অন্যদিকে, দোকানের কাঁচা সবজি থেকে শুরু করে হাড়ি পাতিল, কিছুই বাদ যায়নি আধিকারিকদের পরিদর্শনের দৃষ্টি থেকে। অন্যদিকে, তারা দোকানে ঘুরে ঘুরে বিক্রেতাদের বোঝাচ্ছেন খাদ্য সুরক্ষার ও নিয়মাবলীর বিষয়ে। অনেক ক্ষেত্রেই দেখা যায়, যে ধরনের কাঁচামাল ব্যবহার করা হয় সেগুলিরও সঠিক মান বজায় থাকে না। অনেক ক্ষেত্রে দেখা যায় পরিবেশনের ক্ষেত্রে অস্বাস্থ্যকর বিধি মানা হচ্ছে।
advertisement
আরও পড়ুনঃ বিভিন্ন সামগ্রীর দাম আকাশছোঁয়া! নাজেহাল মৃৎশিল্পীরা
এগুলি যাতে না ঘটে তার জন্য এবার ঘুরে ঘুরে শহরের বিভিন্ন দোকানে পরিদর্শন করছেন আধিকারিকেরা। খাদ্য সুরক্ষা বিভাগের আধিকারিকদের নেতৃত্বে জলপাইগুড়ি শহরের কদমতলা মোড় সহ বিভিন্ন স্থানে অবস্থিত খাবারের দোকান গুলোতে এই সচেতনতা অভিযান করা হয়। এই অভিযানের মূল লক্ষ্য, পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন খাবার তৈরী এবং বিক্রি।
আরও পড়ুনঃ শতবর্ষ প্রাচীন ময়দানে প্রাচীর! মানতে রাজী নন স্থানীয়রা
যার ফলে আসন্ন উৎসবের মরসুমে জলপাইগুড়ি শহরবাসী পরিছন্ন এবং স্বাস্থ্য সম্মত বিভিন্ন স্বাদের খাবারের আনন্দ উপভোগ করতে পারেন; এমনটাই জানিয়েছেন সচেতনতা মূলক এই অভিযানের দায়িত্বপ্রাপ্ত এক আধিকারিক। জলপাইগুড়িতে পরিদর্শন করতে করতে তিনি জানান, সব কিছু ঠিকঠাক আছে কি না তা খতিয়ে দেখতেই এই উদ্যোগ। এখন উৎসবের আগে এই ধরনের অভিযান চলতেই থাকবে।
Geetashree Mukherjee