Nalen Gur: এই কাঠেই মেলে সব থেকে সুস্বাদু নলেন গুড়!

খেজুর গাছ থেকে পেরে নেওয়া হচ্ছে জিরান কাঠের রস৷ প্রথম কাঠের রস ফুটিয়ে জাল দিয়ে সম্পূর্ণ আর্দ্রতা বের করে দেয়া হচ্ছে৷ তারপর পাত্রে ঘষে শুকিয়ে নেওয়া হয় গুড়