Ilish Mach or Hilsa Fish: এত ইলিশ এল মরশুমে এই প্রথম...! হুড়মুড়িয়ে কমল দাম! মঙ্গলে বাজার ছেয়ে যাবে ইলিশে? ছোট-বড় মাছের কত দাম?

*ভোজন রসিক বাঙালিদের যদি জিজ্ঞেস করা হয় তার সবচেয়ে প্রিয় মাছ কি? তাহলে উত্তর আসবে ইলিশ! ইলিশ মাছ বাঙালিদের মনে আলাদা নস্টালজিয়া তৈরি করে। বাইরে ঝিরঝিরে বর্ষার বৃষ্টির সঙ্গে ইলিশ মাছের পদ-সহকারে মধ্যাহ্নভোজ রসনা তৃপ্তির আনন্দ চায় না, এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া মুশকিল। প্রতিবেদনঃ সৈকত শী। ফাইল ছবি। 

*কিন্তু বর্ষার শুরুতেই বাজারে ইলিশ মাছের খোঁজে হন্যে হয়ে ঘুরে বেড়িয়েছে মাছ-ভাতে সুখে থাকা বাঙালি। অনেক সময় বাজারে ইলিশ না পেয়ে নিরাশ হয়ে ফিরতে হয়েছে বাজার থেকে। ফাইল ছবি। 

*এবার বাজারে ইলিশ কিনতে গিয়ে নিরাশ হয়ে ফিরে আসার দিন শেষ হল। ঝাঁকে ঝাঁকে ইলিশ ধরা পড়ল মৎস্যজীবীদের জালে। দিঘায় একদিনে মৎস্যজীবীদের জাল থেকে বাজারে এল কয়েক টন ইলিশ মাছ। ফাইল ছবি। 

*বর্ষাকাল মানেই ইলিশের মরশুম। ভাল ইলিশ মাছের জন্য সারা বছর এই সময়টার জন্য অপেক্ষা করে থাকে মৎস্যজীবীরা, ট্রলার লঞ্চ ভুটভুটির মালিক, মৎস্য ব্যবসায়ী ও ইলিশপ্রেমী বাঙালিরা। ফাইল ছবি। 

*দূষণ ও জলবায়ুর পরিবর্তনের কারণে প্রতি মরশুমে ইলিশের যোগান কমছে। চলতি মরশুমের প্রথম দিক থেকে ইলিশের জোগান একদম ছিল না বললেই চলে। তাই মরশুমের প্রথমে দিঘা মোহনা মৎস নিলাম কেন্দ্রে ইলিশ যোগানে ভাটা পড়েছিল। ফাইল ছবি। 

*ইলিশের যোগান না থাকায় কার্যত হতাশ হয়ে পড়েছিল মৎস্যজীবী, মৎস্য ব্যবসায়ী ও ট্রলার মালিকেরা। তবে মৎস্যজীবীরা আশাবাদী ছিল আবহাওয়া অনুকূল হলেই ইলিশের দেখা মিলবে। শেষ তিন-চারদিন ধরে ইলিশের অনুকূল আবহাওয়া তৈরি হওয়ায় অবশেষে ঝাঁক ঝাঁক ইলিশের দেখা মিলল। ফাইল ছবি। 

*দিঘা মোহনা ফিশারম্যান অ্যান্ড ফিশ ট্রেডার্স অ্যাসোসিয়েশনের সম্পাদক শ্যামসুন্দর দাস জানান, ''চলতি মরশুমে এই প্রথম এত ইলিশ এল বাজারে। গভীর সমুদ্র থেকে ফিরেছে মৎস্যজীবীদের ট্রলার। আর তাতেই ইলিশ এসেছে।'' ফাইল ছবি। 

*চলতি মরশুমে প্রথম এশিয়ার সবচেয়ে বড় মৎস্য নিলাম কেন্দ্র দিঘায় উঠল সমুদ্রের রূপালি ফসল ইলিশ মাছ। তার জেরে খুশির জোয়ার মৎস্যজীবীদের মধ্যে। মৎস্যজীবিদের থেকে জানা গিয়েছে, প্রায় কয়েক টনের বেশি ইলিশ উঠেছে দিঘা মোহনা মৎস্য নিলাম কেন্দ্রে। ফাইল ছবি। 

*ইলিশের অনুকূল পরিবেশ অর্থাৎ পূবালী হাওয়ার সঙ্গে ইলশে গুঁড়ি বৃষ্টি দুটোই হওয়ার ফলে ইলিশ দেখা মিলল দিঘা মোহনাতে। মৎস্যজীবীরা আশা প্রকাশ করেছেন এরপর ব্যাপকহারে ইলিশ দেখা মিলতে পারে দিঘা মোহনায়। ফাইল ছবি। 

*চলতি মরশুমে এই প্রথম এত পরিমাণ ইলিশ ধরা পড়ায় খুশির জোয়ার দিঘার মৎস্যজীবীদের মধ্যে। ৫০০ গ্রাম থেকে প্রায় দেড় কেজি পর্যন্ত ইলিশ উঠেছে। ৭০০ থেকে ২০০০ টাকা দর ইলিশের। ফাইল ছবি। 

*ইলিশ মাছের অনুকূল আবহাওয়া তৈরি হয়েছে বলে জানান মৎস্যজীবীরা। আগামী দু-তিন দিন আরও ইলিশ উঠবে। ইলিশের বাজার কিছুটা সস্তা হবে। একসঙ্গে এত পরিমাণ ইলিশ মাছ নিলাম কেন্দ্রে আসায় মৎস্যজীবীদের মধ্যে খুশির হওয়া। ফাইল ছবি।