Uric Acid Control Tips: বাড়বে ইউরিক অ্যাসিড! কুঁকড়ে যাবেন ব্যথায়! ভুলেও খাবেন না এই সবজিগুলি

ইউরিক অ্যাসিড শরীরে বেশি হলে দেখা দেয় নানা জটিলতা। হতে পারে গাঁটের ব্যথা বা গাউট। এমনকি ইউরিক অ্যাসিড থেকে কিডনিতে পাথর জমার সমস্যাও তৈরি হতে পারে।

ইউরিক অ্যাসিড বেশি হয়ে থাকলে বা এই প্রবণতা তৈরি হলে ডায়েট নিয়ে সতর্ক হতে হবে। ইউরিক অ্যাসিড হলে কোন কোন সবজি খাবেন না, দেখে নিন। বলছেন পুষ্টিবিদ লভনীত বাত্রা।

যে সবজিতে পুরিন বেশি, সেগুলি বর্জন করতে হবে। সেরকমই একটি সবজি হল ঢেঁড়শ। এই সবজি বেশি পরিমাণে খেলে বাড়বে ইউরিক অ্যাসিড। কারণ এতে অক্সালেট আছে। এই প্রাকৃতিক উপাদান শরীরে ইউরিক অ্যাসিড বাড়বে।

গাউটের ব্যথায় যাঁরা কাতর, তাঁরা ভুলেও মাশরুম খাবেন না। রোজ খেলে রক্তে ইউরিক অ্যাসিড বাড়বে। দৈনিক ডায়েটে থাকলে ইউরিক অ্যাসিড ও গাঁটের ব্যথা বাড়বে।

উপকারিতায় ভরা ব্রকোলি গাউটের ব্যথায় ক্ষতিকর। ব্রকোলি খেলে ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে যায়।

পালংশাকের পুরিন মাত্রা খুবই বেশি। ফলে মেটাবলিজড হলে ইউরিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয়। তাই ডায়েটে কম রাখতে হবে।

টম্যাটো বেশি খেলে গাঁটের ব্যথা ও ইউরিক অ্যাসিড বাড়বার ভয় থাকে।

অক্সালেট মাত্রা চূড়ান্ত শালগমে। ফলে শরীরে ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে যায়। তাই এই সবজিও ডায়েটে রাখতে হবে পরিমিত পরিমাণে।

ফুলকপিতে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং মিনারেলস। সেইসঙ্গে পুরিনও বেশি। ফলে রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যায়।

বিটরুটে অক্সালেট বেশি। রক্তে ইউরিক অ্যাসিড বাড়িয়ে দেয় এই সবজি।