Diabetes-Weight Loss: মাত্র ৭ দিনে গলবে মোমের মতো মেদ! 'এটি'ই ডায়াবেটিসের মহাশত্রু...! রক্ত থেকে শুষে নেয় সুগার, সকাল-বিকেল খান এভাবে, ফল পাবেন হাতেনাতে

সকাল হোক বা বিকেল এক বাটি মুড়ি না হলে যেন চলে না৷ মুড়ি খেতে অনেকেই খুব ভালবাসেন৷ সকাল হোক বা সন্ধ্যা জলখাবারে অনেকেই মুড়ি খান৷ মুড়ি শরীরের জন্যও খুব স্বাস্থ্যকর৷

তবে মুড়ি খেলেই হল না৷ কীভাবে মুড়ি খেলে উপকার পাওয়া যাবে তা জেনে নেওয়াটা সবথেকে বেশি জরুরি৷ এটি চাল দিয়ে তৈরি হলেও। এই চাল গরম বালিতে ভাজা হয়। এতে তেল একেবারেই ব্যবহার করা হয় না। এই কারণে এটি শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী৷

এতে স্টার্চ বা চর্বি নেই, তাই এটি ওজন কমানোর জন্য দারুণ উপকারী। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, যারা ওজন কমাতে চাইছেন তারা যদি সকালের জলখাবারে মুড়ি খান, তাহলে বিরাট উপকার পাবেন৷

বিশেষজ্ঞের মতে, ওজন কমানোর জন্য মুড়ি দুর্দান্ত বিকল্প৷ এটি নিয়ম করে খেলে কয়েকদিনের মধ্যেই ওজন কমতে পারে।

মুড়ি খেলে শরীরে চিনির মাত্রা বাড়ে না৷ এছাড়া এতে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম যার কারণে শক্তি বৃদ্ধির প্রশ্নই আসে না। তাই ওজন কমাতে চাইলে সকালের জলখাবারে ঢেঁকি চালের মুড়ি খেলে ক্যালরি বাড়ার আশঙ্কা থাকে না। জিমে ব্যায়াম করার পর মুড়ি খেতে পারেন।

মুড়ি খেলে হজমশক্তিও ভাল থাকে। এটি সেবন করলে পেট ফাঁপা, গ্যাস, বুকজ্বালা এবং বদহজমের মতো গ্যাস্ট্রো সংক্রান্ত সমস্যা সেরে যায়। সেই সঙ্গে ঢেঁকি চালের মুড়িতে সোডিয়ামের পরিমাণও কম এবং পটাশিয়ামের পরিমাণও যথেষ্ট। তাই এটি হার্টের জন্যও উপকারী। উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তির জন্য মুড়ি খাওয়া উপকারী।

মুড়িতে ক্যালরি কম থাকে কিন্তু এর পাশাপাশি এতে অনেক পুষ্টি উপাদানও পাওয়া যায় এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার থাকে। তাই একবার খেলে অনেকক্ষণ খিদে পায় না৷

মুড়িতে ক্যালসিয়াম এবং আয়রন রয়েছে যা হাড়কে শক্তিশালী করে এবং কোষের বৃদ্ধি বাড়ায়। মুড়িতে অনেক ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।