Medicinal Plant: প্রোটিনের পাওয়ারহাউস...! বডিবিল্ডাররাও ব্যবহার করেন! 'এই' পাতা মানুষ থেকে পশু সবার জন্য আয়ুর্বেদের আশীর্বাদ

মোরিঙ্গা একটি বহুমুখী উদ্ভিদ, যা মানুষ, গবাদি পশু এবং এমনকি মাছও খেতে পছন্দ করে। এটি এতই কার্যকর যে এটি বিভিন্ন ফুড প্রোডাক্টে, ওষুধে, নানান শিল্পে এবং পশুখাদ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়।

এটি ড্রামস্টিক, সজনে, সেজান, মুঙ্গা, সরগাভো, সেভগা ইত্যাদি নানা নামে নানা স্থানে পরিচিত। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল মোরিঙ্গাকে পশুখাদ্য হিসেবে চাষ করে এক টুকরো জমিতেই ৪ থেকে ৫ বছর ধরে উন্নতমানের সবুজ পশুখাদ্য উৎপাদন করা যায়।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এটি চাষ করে বছরে ৪ থেকে ৫টি ফসল কাটায় প্রতি হেক্টরে ১০০-১২০ টন সবুজ পশুখাদ্য উৎপাদন করা যায়, যা মিশ্র খাদ্যে ব্যবহারে মাছসহ ১৮ থেকে ২০টি প্রাণীকে খাওয়ানোর জন্য যথেষ্ট।

কান্ড এবং বীজ উভয়ই কার্যকরমাঝৌলিয়ার বাসিন্দা পেশায় কৃষক পরশুরাম, গত ২৫ বছর ধরে কৃষিকাজ করছেন, তিনি লোকাল 18-কে বলেন যে, মোরিঙ্গা গাছ লাগিয়ে বা কাণ্ড কেটে চাষ করা যেতে পারে। ক্ষেতে ১ কেজি মরিঙ্গা বীজ থেকে গড়ে প্রায় ২৫০০টি গাছ জন্মায়।

প্রতিটি অংশই পুষ্টিকরপরশুরামের মতে, কেউ যদি দুগ্ধজাত গবাদি পশুকে দুধ-বর্ধক প্রোটিন সমৃদ্ধ পশুখাদ্য দিতে চান, তাহলে মরিঙ্গা হল সেরা বিকল্প। প্রোটিনের পাওয়ার হাউস তো বটেই, এছাড়াও এতে খনিজ এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে। এই উদ্ভিদের প্রায় প্রতিটি অংশই পটাসিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং তামা সহ অনেক গুরুত্বপূর্ণ খনিজ পদার্থে পরিপূর্ণ, যা প্রাণীরা অন্য কোনও আকারে পায় না।

বিভিন্ন ভাবে ব্যবহার করা যায়সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল ভিটামিন ই, বি, সি, প্রো-ভিটামিন এ, কেরাটিন তেল এবং অ্যামিনো অ্যাসিডও এতে পাওয়া যায়। এই সমস্ত পুষ্টির ব্যবহার দুগ্ধজাত গবাদি পশুদের মধ্যে দুধের সরবরাহ বাড়াতে অত্যন্ত সহায়ক। মোরিঙ্গার সবুজ পাতা প্রাণীরা খেতে পছন্দ করে।

বডি বিল্ডাররাও পেশি বৃদ্ধির জন্য এটি ব্যবহার করেন। পশুপালন বিশেষজ্ঞ ডা. জগপাল বলেছেন যে, মোরিঙ্গা ব্যায়ামাগারে পাউডার আকারে পাওয়া যায়, যা বডি বিল্ডাররা ব্যাপক ভাবে ব্যবহার করেন। প্রকৃতপক্ষে, এতে প্রোটিনের পরিমাণ সর্বাধিক, যার কারণে এটি পেশি বৃদ্ধিতে খুব কার্যকর। এছাড়াও এটি মাছের খাদ্য হিসেবেও ব্যাপক ভাবে ব্যবহার করা হয়।