Sweets after dinner: রাতে খাওয়ার শেষপাতে মিষ্টিমুখ অভ্যাস কি শরীরের পক্ষে উপকারী?

ভারতীয় রীতিতে মিষ্টিমুখ ছাড়া কোনও ভোজ সম্পূর্ণই নয়৷ কিন্তু এক এক জনের রাতবিরেতেও মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছে জেগে ওঠে৷ মিষ্টি খাওয়ার সঙ্গে জড়িয়ে থাকে ডোপামাইন হরমোনের ক্ষরণ৷ ফলে ভাল লাগার অনুভূতি ছড়িয়ে পড়ে মনে৷

কিন্তু রাতে খাওয়ার পর কি মিষ্টি খাওয়া শরীরের জন্য আদৌ ভাল? বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, আদৌ ভাল নয়৷ এর ফলে হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ব্যাহত হয়৷ মোটা হোয়ার প্রবণতা বাড়ে৷ করোনারি হার্ট ডিজিজের পিছনে সক্রিয় থাকে মিষ্টি সম্বলিত খাবার৷

আয়ুর্বেদ মতে, খাওয়ার আগে মিষ্টি খাওয়া ভাল৷ খাওয়ার পরে নয়৷ একাধিক কারণ আছে যার জন্য আপনাকে সরে আসতে হবে খাওয়ার পর মিষ্টি খাওয়ার অভ্যাস থেকে৷

রাতে ভারী খাবার খাওয়ার পর মিষ্টি খেলে তা হজম হতে অনেক সময় লাগে৷ ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায় তীব্র ভাবে৷

খাওয়ার পরে মিষ্টি খেলে পরিপাক ক্রিয়া ব্যাহত হয়৷ দেখা দেয় গ্যাস ও পেট ফাঁপার সমস্যা৷ বরং খাওয়ার আগে মিষ্টি কিছু খেলে তাতে স্বাদকোরক উজ্জীবিত হয়ে ওঠে৷

শর্করা কিন্তু এমনিতে যথেষ্ট টক্সিক৷ ফিটনেস বা শারীরিক সুস্থতার সঙ্গে তার সম্পর্ক অম্লমধুর৷

শাকসব্জি, দানাশস্য, ডেয়ারিজাত খাবার-সব কিছুর মধ্যেই কমবেশি শর্করা আছে৷ বিশেষজ্ঞদের মতে, সরাসরি মিষ্টি খাওয়ার তুলনায় অন্যান্য খাবারের মাধ্যমে খাওয়া ভাল৷ তাই শেষপাতে মিষ্টিমুখ করার তুলনায় শুরুতেই হয়ে যাওয়া শ্রেয়৷