Health benefit of Root Vegetable: মাটির নীচের শাকসবজিতেই হবে ম্যাজিক! জটিল রোগব্যাধি দূর হয়ে থাকবেন সুস্থ

স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর এইসব মাটির নীচের শাকসবজি নানা রকম শরীরিক সমস্যার সমাধান করবে।

পেঁয়াজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

ফাইবার, ভিটামিন সি, ম্যাঙ্গানিজ এবং ভিটামিন এ সমৃদ্ধ মিষ্টি আলু অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি ভাল উত্স। এতে বিটা ক্যারোটিন, ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড এবং অ্যান্থোসায়ানিন-সহ শরীরের জন্য খুবই উপকারি।

ভিটামিন সি, ফাইবার, ম্যাঙ্গানিজ এবং পটাসিয়ামের খুব ভাল উত্স হল শালগম। এটি খুবই পুষ্টিকর।

আদা রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে, যার মধ্যে জিঞ্জেরল নামক একটি নির্দিষ্ট যৌগ রয়েছে, এটি সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করবে।

বীট রয়েছে ফাইবার, ফোলেট এবং ম্যাঙ্গানিজ। পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই সবজির শরীরের জন্য খুবই উপকারি।

রসুনে ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন বি ৬ এবং ভিটামিন সি-সহ বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে।

কম কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি রয়েছে মূলোতে এটি ওজন কমাতে খুবই কার্যকরী। তবে এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং ভিটামিন সি রয়েছে।

গাজরে রয়েছে ভিটামিন এ যা চোখের জন্য খুব ভাল। তাছাড়া রয়েছে ভিটামিন কে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। পাশাপাশি রয়েছে বিটা ক্যারোটিন যা চুলের জন্য খুবই ভাল।