Food to Prevent Fatty Liver: ফ্যাটি লিভারের যম এই ৫ খাবার! বিষাক্ত পারদ, সীসাকে শুষে নেয় ব্লটিং পেপারের মতো! ওষুধ ছাড়াই কমবে লিভারের চর্বি

লিভার শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং কার্যকরী অঙ্গগুলির মধ্যে একটি। খারাপ খাদ্যাভ্যাস, অতিরিক্ত মদ্যপান বা বসে থাকার অভ্যাসের কারণে, লিভারে চর্বি জমা হতে শুরু করে, যা অবিলম্বে অপসারণ করা প্রয়োজন। এমন পরিস্থিতিতে, এখানে আপনি এমন ৫টি খাবার সম্পর্কে জানতে পারেন, যা লিভারকে আবার সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে।

অ্যালকোহল এবং অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের কারণে ফ্যাটি লিভার হয়। এই ভিত্তিতে, এটি নন-অ্যালকোহলিক এবং অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার হিসাবে পরিচিত। যদিও এই রোগ মারাত্মক হতে পারে, তবে প্রাথমিক পর্যায়ে প্রয়োজনীয় সতর্কতা অবলম্বন করলে ওষুধ ছাড়াই এটি সম্পূর্ণরূপে নিরাময় করা সম্ভব। বলছেন পুষ্টিবিদ অবনী কৌল৷

ব্রোকলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন এবং সালফোরাফেনের মতো যৌগ রয়েছে, যা লিভার থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে। এটি চর্বি জমা হতেও বাধা দেয়, যার ফলে নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার রোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়।

ব্লুবেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, বিশেষ করে অ্যান্থোসায়ানিন, যা লিভারের প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত ব্লুবেরি খাওয়া লিভারের এনজাইমের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে এবং কোষের পুনর্জন্মকেও উৎসাহিত করতে পারে।

বাদাম ভিটামিন ই সমৃদ্ধ, একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা লিভারের কোষগুলিকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। এর ব্যবহার স্বাস্থ্যকর চর্বি তৈরি করে, যা লিভারকে কার্যকরী করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, বাদাম খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, যা প্রায়ই ফ্যাটি লিভার রোগের সঙ্গে যুক্ত।

মটরশুঁটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং লিভারে চর্বি জমা কমাতে সাহায্য করে।

ধনেপাতা লিভার থেকে পারদ এবং সীসার মতো ভারী ধাতু দূর করতে সাহায্য করে, বিষাক্ত পদার্থ জমা হতে বাধা দেয়। এগুলিতে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে যা লিভারের পুনর্জন্মে সহায়তা করে।