রেস্তোরাঁয় খাবার পরেই মৌরি-মিছরি দেয়! এই ভেষজ মশলার উপকারিতা জানলে অবাক হবেন

মানুষ সুস্থ থাকতে স্বাস্থ্যকর খাবার খান। শুধু মৌসুমি ফল বা শাকসবজিই নয়, কিছু ভেষজ ও মশলাও স্বাস্থ্য ভাল রাখে। কিন্তু জানেন কি, মৌরি এবং চিনির মিছরিও অসাধারণ উপকার দেয়? এতে শরীরও ঠাণ্ডা থাকে। বিস্তারিত জানাচ্ছেন ডায়েটিশিয়ান ডাঃ নেহা শর্মা।

গরমে এই মিশ্রণটি বিশেষ উপকারী। কারণ এটি শরীরকে ঠান্ডা রাখতে কাজ করে। এছাড়া মৌরিতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। মৌরি খেলে গ্যাস এবং হজমের সমস্যা থেকেও মুক্তি পাওয়া যায়। মিছরিতে উপস্থিত জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রনের মতো খনিজ পদার্থ শরীরের জন্য অপরিহার্য।

খাওয়ার পর খাবার হজম করতে অসুবিধা হলে খাওয়ার পর এক চামচ মৌরি ও চিনির মিছরি মিশিয়ে খান। এটি পেট পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। মৌরি এবং চিনির মিছরি সেবনেও সহজেই ফোলা সমস্যা দূর হয়।

সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর এক চামচ মিছরি এবং আধা চামচ মৌরি খাওয়া উচিত। এক কাপ গরম জলে মিশিয়ে পান করলেও উপকার পাওয়া যায়। এটি শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, সকালে শক্তির মাত্রাও বাড়ায়।

মিছরি এবং মৌরির সংমিশ্রণ শুধুমাত্র স্বাস্থ্যের জন্যই উপকারী নয়, এটি দৈনন্দিন রুটিনেও অন্তর্ভুক্ত করাও সহজ। অতএব এটি আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন এবং আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করুন।

মৌরি বীজ হালকা করে ভেজে, সমপরিমাণ চিনির সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়ার পরে চিবিয়ে খেলে অথবা হালকা গরম জলের সঙ্গে খেলে অ্যাসিডিটি থেকে তাৎক্ষণিক উপশম হয় না, বদহজম এবং ভারী ভাবের সমস্যাও দূর হয়। বলছেন আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞ দীক্ষা ভাভসর৷