Diabetes Control Tips: ডায়াবেটিস থাকবে কন্ট্রোলে, শরীর থাকবে ফিট! 'এই' সুগন্ধী চালের গুণে বিরাট ভরসা বিশেষজ্ঞদের
- Published by:Sanjukta Sarkar
- trending desk
- Written by:Trending Desk
Last Updated:
Diabetes Control Tips: ছোট মাপের এই ধানের ফলন মূলত শীতকালেই হয়। আর এর সুন্দর ঘ্রাণ এবং স্বাদ অতুলনীয়। জোহা প্রজাতির এই চাল ২০১৭ সালে জিআই ট্যাগ পেয়েছিল।
advertisement
advertisement
advertisement
জোহা প্রজাতির এই চাল ২০১৭ সালে জিআই ট্যাগ পেয়েছিল। ডিপার্টমেন্ট অফ সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজির স্বশাসিত প্রতিষ্ঠান ইনস্টিটিউট অফ অ্যাডভান্সড স্টাডি ইন সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি (আইএএসএসটি)-র গবেষকরা অসম এবং উত্তর পূর্ব ভারতের প্রসিদ্ধ জোহা প্রজাতির চালের পুষ্টিগুণের উপর গবেষণা চালিয়েছেন। আর গবেষণার পুরোভাগে ছিলেন রাজলক্ষ্মী দেবী এবং পারমিতা চৌধুরী।
advertisement
advertisement
advertisement
উদাহরণ স্বরূপ বলা যায় যে, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাস্কুলার রোগ এবং ক্যানসারের মতো বিভিন্ন ধরনের মেটাবলিক রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। এর পাশাপাশি এটাও প্রমাণিত হয়েছে যে, রক্ত শর্করার মাত্রা হ্রাস করার ক্ষেত্রেও সহায়ক এই চাল। এছাড়া ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করতেও অত্যন্ত কার্যকর জোহা।
advertisement
advertisement