দুধে মিশছে কাপড় কাচার সাবান, চকের গুঁড়ো-প্রস্রাব যত্রতত্র !

দুধ সুষম খাদ্য শরীর সুস্থ রাখতে, হাড় মজবুত করতে , দুধে অত্যন্ত প্রয়োজনীয় খাদ্যগুণ আছে ৷ দুধে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন থাকে বলেই বাচ্চা থেকে বয়স্ক সবারই প্রতিদিন দুধ খাওয়া অত্যন্ত প্রয়োজনীয় ৷

দুধ না খেলে হবেনা ভাল ছেলে ৷ তবে দুধের মধ্যে যে হারে ভেজাল মেশানো হচ্ছে ভাল তো দূরস্ত ৷ বেঁচে বর্তে থাকাটাই সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ ৷

দুধে মিশছে ডিটারজেন্ট ৷ প্রস্রাব যত্রতত্র ৷ কোন দুধ খাঁটি আর কোন দুধ বেজাল সেই প্রশ্নই এখন লাখ টাকার ৷

বিশুদ্ধ দুধ খুঁজতে সব সময়ে কি ল্যাবরেটরি ছুটতে হবে ৷ সেটা সম্ভবও নয় সব সময়ে ঘরোয়া পদ্ধতিতে দুধে ভেজাল ধরার উপায় কিছু সহজ উপায়ের সন্ধান দেওয়া হয়েছে ৷

প্লেটের উপর দুধ রেখে দেখা যেতে পারে ৷ খাঁটি দুধে কোনও রেখার সৃষ্টি হবেনা ৷

খোয়া ক্ষীর তৈরি করে হাতে ঘষলে ভেজাল দুধে চকের মত অনুভূতি হবে ৷ তাহলে কি দুধে মিশছে চকের গুঁড়ো !

অড়হর ডাল বা সয়াবিনের পেস্ট দুধে মেশালে ১৫ মিনিটের মধ্যে ঝাঁঝালো গন্ধ বেরবে ৷

দুধে লাল রঙের লিটমাস দিলে যদি নীল হয়ে যায় বুঝতে হবে দুদে ভেজাল রয়েছে ৷

দুধের প্যাকেট কেনার সময়ে ভাল করে দেখে নিতে হবে সঙ্গে ম্যানুফ্যাকচারিং ডেটও ৷