জেঠ্যাইমাদের পুরনো রান্নার খাতা থেকে তুলে আনা রেসিপিই এই রেস্তোরাঁর পয়লা বৈশাখের প্রধান আকর্ষণ

• পয়লা বৈশাখ মানেই বাঙালির নিজস্ব উৎসব ৷ সকালে পুজো, নতুন জামা, দুপুরে জমিয়ে মধ্যাহ্নভোজন, বিকেলে হালখাতা...সব মিলিয়ে একেবারে জমে ক্ষীর ৷ আর এই পয়লা বৈশাখেই বাঙালির রসনা তৃপ্ত করতে পুরনো রান্নার সেরা রেসিপির সম্ভার নিয়ে আসছে ‘বংনিজ’৷ হাঁড়িবন্ধ মাটন- নিজস্ব চিত্র ৷

• ১৪ ও ১৫ এপ্রিল পয়লা বৈশাখ উপলক্ষ্যে ‘বংনিজ’-এর মূল আকর্ষণ ‘গতকালের রান্না’ ৷ ১৪ ও ১৫ তারিখ বেলা সাড়ে ১২টা থেকে সাড়ে ৩টে পর্যন্ত থাকছে লাঞ্চ বাফেট ৷ ডিনার বাফেট থাকছে সাড়ে ৭টা সাড়ে ১০টা পর্যন্ত ৷ ‘বংনিজ’-এ জমিয়ে পয়লা বৈশাখের আহার সারতে চাইলে সল্টলেক সেক্টর ৩-র এফবি ব্লকে চলে আসতে হবে ৷ ঘি দিয়ে মুরগির রোস্ট- নিজস্ব চিত্র ৷

• বাংলা এ দেশি খাবারের পাশাপাশি থাকবে জনপ্রিয় ওপার বাংলার বিভিন্ন পদও ৷ যেমন- পাঁচ ফোড়ন হিংয়ের স্যুপ, নক্সা বড়ি ভাজা, আখনির জলের নিরামিষ পোলাও, কড়াইশুঁটির ধোকা ইত্যাদি থাকবে বাফেটে ৷ কই মাছের হরগৌরি- নিজস্ব চিত্র ৷

• সঙ্গে আরও থাকছে ঘি দিয়ে মুরগির রোস্ট, লঙ্কা পোড়া কাতলা, হাঁড়িবন্ধ মাটন, গকুল পিঠে ও মোহনভোগ থাকবে বাফেটে ৷ এছাড়াও থাকছে ইলিশ ও চিংড়ির হরেক রকম পদ ৷ ইলিশ ভাজা- নিজস্ব চিত্র ৷

• দাম পড়বে ৬৪৯, জিএসটি অতিরিক্ত ৷ স্পেশ্যাল বাঙালি পোলাও- নিজস্ব চিত্র ৷