Matcha Tea: জাপানের হট ফেভারিট চা এবার আলিপুরদুয়ারে, খাওয়া যাবে পাতা সমেত! বাজারে কেনার সুযোগ নেই, একমাত্র এখানে গেলেই পাবেন

কৃতিত্ব আবারও আলিপুরদুয়ার জেলার মাঝেরডাবরি চা বাগান কর্তৃপক্ষের। মাচা পাউডারযুক্ত গ্রিন টি হল ছায়ায় জন্মানো চা পাতা থেকে তৈরি মিহি করে গুঁড়ো করা মাচা মিশ্রণ। নিয়মিত গ্রিন টি-এর বিপরীতে, যেখানে পাতাগুলি ভেজে ফেলে দেওয়া হয়, মাচাতে পুরো পাতা গুঁড়ো আকারে খাওয়া হয়। এর অর্থ হল আপনি প্রতিটি চুমুকে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পান করেন।বাগান কর্তৃপক্ষের তরফে জানা যায়, এই মাচা টি অন্যান্য চা এর মত নয়।

গরম জলে ফুটিয়ে পান করা যায় না এই চা। এটি যেহেতু গুঁড়ো হয় তাই নারকেল দুধ এর সঙ্গে বা ক্রিমের সঙ্গে মিশিয়ে নতুন ধরণের স্বাদ এনে পান করতে হয়। মাঝেরডাবরি টি লাউঞ্জে  ‘মাচা টি’-র উদ্বোধন করা হয়। আপাতত প্যাকেটজাত মাচা টি বাজারে বিক্রি করা হবে না। মাচা টি-র স্বাদ নিতে হলে মাঝেরডাবরি টি লাউঞ্জে আসতে হবে। ২০০ টাকায় এক কাপ মাচা টি মিলবে।