Home /News /south-bengal /
Hilsha Fish: পান্তাভাতের সঙ্গে ইলিশ মাছ ভাজা, ওপার বাংলার ইলিশে এপার বাংলায় নববর্ষ পালন

Hilsha Fish: পান্তাভাতের সঙ্গে ইলিশ মাছ ভাজা, ওপার বাংলার ইলিশে এপার বাংলায় নববর্ষ পালন

Bangaon News: Bangladesh hilsha fish is enjoyed during poila boisakh celebration

Bangaon News: Bangladesh hilsha fish is enjoyed during poila boisakh celebration

Hilsha Fish: মেনুতে ছিল ভাজা ইলিশ, কচুশাকের ইলিশ সহ নানা আইটেম...

  • Share this:

    #বনগাঁ: নতুন বছরের শুরুতেই পাতে পড়ল ইলিশ৷একেবারে সাবেকি বাঙালিয়ানায় ভোজ,পান্তা ভাতের সঙ্গে ইলিশমাছ ভাজা৷  শনিবার বনগাঁর বিএস ক্লাব মাঠে স্থানীয়দের নিয়ে বাংলা নববর্ষ উৎযাপনের আয়োজন করা হয়৷সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানের পাশাপাশি ছিল এলাহি খাওয়া-দাওয়ার ব্যবস্থা৷

    মেনুতে ছিল ভাজা ইলিশ, কচুশাকের ইলিশ সহ নানা আইটেম৷ এছাড়া বিউলির ডাল ও শেষপাতে জিলিপি৷ গ্রীষ্মের তপ্ত দুপুরে গরম ভাতের পরিবর্তে পান্তাভাতের ব্যবস্থা করা হয়৷ বনগাঁ পৌরসভার ভাইস চেয়ারম্যান জ্যোৎস্না আঢ্য জানালেন,নববর্ষের উৎসব পালনে বাংলাদেশ থেকে দুই কুইন্টাল ইলিশ মাছ আনা হয়৷ পান্তাভাতের সঙ্গে ইলিশ মাছ ভাজা৷ পুরনো দিনের এই ঐতিহ্যকে ফিরিয়ে আনতেই এই উদ্যোগ৷ তিনি দাবি করেন,এর আগে বনগাঁতে এমন ধরনের অনুষ্ঠান কখনো হয়নি৷

    আরও পড়ুন -১৫.২৫ কোটির প্লেয়ার, ফ্লপ শোয়ের পর মেজাজ হারিয়ে যা করলেন ভাইরাল ভিডিও, এবার কী হবে

    এবার পয়লা বৈশাখ শুক্রবার বনগাঁয় নববর্ষের উৎসব পরিণত হয় ইলিশ উৎসবে৷ বলা যায় ভোজন রসিক বাঙালির মিলনক্ষেত্র ছিল বনগাঁর বিএস ক্লাব মাঠ ৷ উদ্যোগক্তা ৪ নম্বর ওয়ার্ডের জনপ্রতিনিধি৷

    এক সময় শহুরে বাঙালীদের বাংলা নববর্ষে বাঙালিয়ানার প্রতীক হিসেবে ভাজা ইলিশ মাছ সহযোগে পান্তা ভাত খাওয়ার রেওয়াজ ছিল৷পরে একুশ শতাব্দীর প্রথম দশকে নববর্ষের সকালে ইলিশ মাছ ভাজা ও পান্তা ভাত বাঙালি সংস্কৃতির অন্তর্ভুক্ত হয়৷কিন্তু বর্তমানে বাঙালি ইলিশ প্রিয় হলেও,অনেকের পান্তা ভাতে অরুচি৷

    বাংলা নববর্ষে পুরানো ঐতিহ্যকে ফিরিয়ে আনতেই উত্তর ২৪ পরগণার বনগাঁয় আয়োজন করা হয় ইলিশ দিয়ে পয়লা বৈশাখের উৎসব৷ এতে যোগ দেন চার নম্বর ওয়ার্ডের সাধারণ মানুষ৷তাদের আশা প্রতি বছর এই দিনটি ফিরে আসুক৷ তার সঙ্গে আসুক বাঙালির পুরনো ঐতিহ্য৷

    Rudra Narayan Roy

    Published by:Debalina Datta
    First published:

    Tags: Bangaon, Hilsa, Poila Baisakh 2022

    পরবর্তী খবর