Hilsa Fish: রান্নাপুজোর আগেই ইলিশ নিয়ে 'বড়' দুঃসংবাদ! পাতে পড়বে রুপোলি শস্য? মাথায় হাত মধ্যবিত্তের

আবহাওয়া দফতর সূত্রের খবর, পূর্ব মধ্য বঙ্গোপসাগরে মায়ানমার উপকূলে সৃষ্টি হয়েছে ঘূর্ণাবর্ত। যা আগামী তিন দিনে নিম্নচাপে পরিণত হবে। পরে তা শক্তি বাড়িয়ে ওড়িশা উপকূলের দিকে এগোবে। এর জেরে মঙ্গলবার থেকে শনিবার পর্যন্ত উপকূল এলাকায় হালকা থেকে ভারী বৃষ্টির পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। মঙ্গলবার বিকেল থেকে দুই ২৪ পরগনার উপকূলবর্তী অনেক জায়গায় বৃষ্টি শুরুও হয়েছে। একে একে ট্রলারগুলি বন্দরে ফিরছে আর এর ফলে বড়সড় ক্ষতির মুখে মৎস্যজীবীরা।

শুরু হয়ে গিয়েছে উৎসবের মরশুম। হাতেগোনা আর কয়েক দিনের অপেক্ষা, তারপর বাঙালির শ্রেষ্ঠ উৎসব দুর্গাপূজা। উৎসবের মরশুমের আগে বড়সড় ক্ষতির মুখে মৎস্যজীবীরা। রান্না পুজোয় এবার ইলিশের বাজারে মন্দা হবে এমনটাই জানাচ্ছেন মৎস্যজীবীরা। ক্যালেন্ডার বলছে বর্ষা পেরিয়ে শরৎ এসে গেল, তবুও ইলিশের দাম কমছে না।

দিঘা, শঙ্করপুর, কাকদ্বীপ, নামখানা ,ডায়মন্ড হারবার থেকে ইলিশের জোগান নেহাতই কম।যেটুকু ইলিশ মিলছে বাজারে, তার দাম আকাশছোঁয়া। ভাদ্রমাসের সংক্রান্তিতে যন্ত্রদেবতা বিশ্বকর্মার আরাধনা হয়। আর রান্নাঘরে যাঁরা হাতা-খুন্তি নিয়ে সারা বছর ব্যস্ত থাকেন, বিশ্বকর্মা পুজোর আগের দিন তাঁরা মাতেন রান্নাপুজো বা অরন্ধন উৎসবে।

এই দুই উৎসবের মধ্যমণি অবশ্যই ইলিশ। প্রতিবছর রান্না পুজোর আগে জমে ওঠে বিভিন্ন পাইকারি মাছ বাজার।তবে চড়া দামে সাধ থাকলেও সাধ্যে কুলোচ্ছে না সাধারণ বাঙালির।

পাইকারি বাজারে কেজি প্রতি ইলিশের দাম ১৮০০ থেকে ২০০০ টাকা। খুচরো বাজারে যার দাম বেড়ে দাঁড়াচ্ছে ২২০০ থেকে ২৫০০ টাকা।এদিকে, ৩০০ থেকে ৪০০ গ্রাম ওজনের খোকা ইলিশ বিক্রি হচ্ছে ৪০০ থেকে ৫০০ টাকায়। কিন্তু রান্না পুজোর আগে ইলিশের তেমন যোগান মিলবে না বলে সাফ জানিয়ে দিল মৎস্যজীবীরা। নিম্নচাপের কারণে গভীর সমুদ্রে মাছ ধরতে যেতে পারছেন না মৎস্যজীবীরা তার ফলেই মাছের যোগান কমবে।

এবছর ইলিশের যোগান মেটাতে হিমঘরের থাকা ইলিশ বিক্রি হবে। রান্না পুজোতে ইলিশের চাহিদা থাকে কিন্তু এ বছর চাহিদা থাকলেও নিম্নচাপ ও কোটালের কারণে গভীর সমুদ্রে মাছ ধরতে যেতে পারছে না মৎস্যজীবীরা।

ফলে বাজারে মাছের দাম কার্যত আকাশ ছোঁয়া হতে চলেছে। রান্না পুজোতে বাজারে ইলিশের চাহিদা থাকে কিন্তু এ বছর মাছ যদি না পাওয়া যায় তাহলে অল্প পরিমাণ মাছের দাম মধ্যবিত্তের নাগালের বাইরে চলে যাবে। নম নম করেই কোনও মতে করতে হবে রান্না পুজো।

সুমন সাহা