Recipe: অনেক চায়ের ফ্লেভার তো হল! এবার শীতে এই চা টেস্ট না করলেই মিস! জানুন

এবার এই শীতে চা প্রেমীদের নয়া স্বাদের অনুভূতি দিতেই নলেন গুড়ের চা মিলছে ময়নাগুড়িতে। শীতের গা-গরম হাওয়া, মৃদু কুয়াশার মধ্যে যদি এক কাপ গরম চা মিলবে, তবে সেই অনুভূতির তুলনা নেই।

এখন কল্পনা করুন, সেই চায়ে যদি যুক্ত হয় নলেন গুড়ের মিষ্টি স্বাদ, তখন কি হবে? এমনই এক অভিজ্ঞতা উপভোগ করতে পারেন জলপাইগুড়ির ময়নাগুড়ি ব্লকের নতুন বাজারে।

এখানে প্রতিদিন তৈরি হচ্ছে সুস্বাদু নলেন গুড়ের চা। দুধ চা থেকে লাল চা, সবই তৈরি হচ্ছে খাঁটি নলেন গুড় দিয়ে। শীতকাল মানেই যেন গুড়ের মরসুম, আর সেই গুড় যখন যোগ হয় চায়ে, তখন তো আর কথা নেই।

নলেন গুড়ের গন্ধ আর স্বাদ মিশে এক দারুণ অভিজ্ঞতা তৈরি করে। এই চায়ের মধ্যে একটা আলাদা মজা, এক নতুন স্বাদ। আর আশপাশে ক্রেতাদের ভিড়—সন্ধ্যা কিংবা সকাল, সবাই চুমুক দিতে আসছে এই বিশেষ চায়ের স্বাদ নিতে।

জানা গিয়েছে, প্রতিদিন প্রায় ১০০ কেজি দুধের চা তৈরি হয় এখানে, এবং চায়ের দামও অতি সুলভ, ৫ টাকা থেকে ১০ টাকার মধ্যে। কিন্তু তার স্বাদ যেন অমূল্য।

নলেন গুড়ের এই চা যেন ঠান্ডা শীতের মাঝে এক অনন্য মিষ্টি অভিজ্ঞতা এনে দেয়, যা একবার খেলে আর ভুলতে পারা যায় না। এখানে চায়ের সঙ্গী নলেন গুড়ের মিষ্টি স্বাদ আপনাকে সারা দিনের ক্লান্তি ভুলিয়ে দেবে। আর নিজের অজান্তেই গুনগুন করে গেয়ে উঠবেন \” এক কাপ চায়ে আমি তোমাকে চাই\”…!!