Hilsa: বাজারে বাংলাদেশের ইলিশের বন্যা, ভোজনরসিকদের মুখে হাসি! কেজি প্রতি মিলছে কত দামে? জানুন
- Reported by:SUROJIT DEY
- Published by:Shubhagata Dey
Last Updated:
Hilsa: বর্তমানে খোলা বাজারে ১ কেজি ওজনের নিচের ইলিশ মাছের দাম কেজিপ্রতি ১৫০০ থেকে ২০০০ টাকা। পাইকারি বাজারে তা কিছুটা কম, ১২০০-১৩০০ টাকার মধ্যে মিলছে। এবং এক কেজির ওপরে ইলিশের দাম ২,০০০ থেকে ২২০০ টাকা কেজি দর।
জলপাইগুড়ি, সুরজিৎ দে: পুজোর মুখে দেখা মিলল বহু প্রতীক্ষিত রুপোলি শস্য! পুজোর মরশুম জমে ক্ষীর ভোজন রসিক বাঙালির। জলপাইগুড়ির বাজারে বহু প্রতীক্ষিত বাংলাদেশের ইলিশ, ক্রেতার ভিড় চোখে পড়ার মতো। অবশেষে এল সেই বহুল প্রতীক্ষিত মুহূর্ত। প্রায় আড়াই থেকে তিন বছর পর জলপাইগুড়ির বাজারে মিলল বাংলাদেশের পদ্মার ইলিশের। দিনবাজার-সহ শহরের বিভিন্ন বাজারে আজ সকাল থেকেই ক্রেতাদের ভিড় চোখে পড়ার মতো। রাজনৈতিক টানাপড়েনের কারণে এতদিন আমদানি বন্ধ থাকায় মাছপ্রেমীদের প্রত্যাশা ছিল চরমে, আর এদিন সেই প্রতীক্ষার অবসান ঘটল।
বাজারে ঢুকতেই ইলিশের ডাক…। কেউ দরদাম করছেন, কেউ আবার খুশি মনে বড়সড় ইলিশ বেছে নিচ্ছেন। দাম সামান্য চড়া হলেও ভোজনরসিক বাঙালির মুখে হাসি লুকোচ্ছে না। এক ক্রেতা জানালেন, “বাংলাদেশের ইলিশ আবার হাতে পেলাম, এটাই আনন্দের। দাম যাই হোক, স্বাদটাই আসল।” পাশাপাশি, আড়তদারদের মতে, কলকাতা ও ডায়মন্ড হারবারের ইলিশ এখন বাজারে থাকলেও বাংলাদেশের ইলিশ আসার পরেই নতুন করে প্রাণ ফিরে পেয়েছে ইলিশের বাজার। পদ্মার ইলিশের সাইজ তুলনামূলক বড় এবং স্বাদে অনন্য, তাই ভিড়ও স্বাভাবিকভাবেই বেশি।
advertisement
advertisement
আরও পড়ুনঃ মেডিক্যাল কলেজ, ন্যাশনাল, এনআরএস, আরজি কর, এসএসকেএমে হাঁটু জল! ভয়াবহ পরিস্থিতি, বিপর্যস্ত রোগী পরিষেবা
বর্তমানে খোলা বাজারে ১ কেজি ওজনের নিচের ইলিশ মাছের দাম কেজিপ্রতি ১৫০০ থেকে ২০০০ টাকা। পাইকারি বাজারে তা কিছুটা কম, ১২০০-১৩০০ টাকার মধ্যে মিলছে। এবং এক কেজির ওপরে ইলিশের দাম ২,০০০ থেকে ২২০০ টাকা কেজি দর। দাম যদিও মধ্যবিত্তের নাগালের বাইরে নয়, তবু পুজোর আগে যদি সরবরাহ বাড়ে এবং দাম কিছুটা নেমে আসে, তা হলে পুজোর মরশুম রসিক বাঙালির পাতে ইলিশের নানা পদ জমে উঠবে বলে আশাবাদী ক্রেতারা।
advertisement
ইলিশ বাঙালির আবেগ। শনি-রবিবারের দুপুরে ভাতের সঙ্গে ধোঁয়া ওঠা ইলিশের ঝোল বা ভাজা যেন এক অন্যরকম অনুভূতি। তাই পদ্মার ইলিশ যখন তিন বছর পর জলপাইগুড়ির বাজারে ফিরল, ক্রেতাদের উচ্ছ্বাস মনে করিয়ে দেয় উৎসবের আগেই এ এক আনন্দময় পুনর্মিলন।
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
Sep 23, 2025 7:49 PM IST
