Alipurduar News: মাখন তৈরি করতে ব্যবহার হয় এই বাঁশের গাবু ! কোথায় দেখা যায় এই গাবু? জানুন

Last Updated:

Alipurduar News: বাঁশের ব্যবহার করে রান্নাঘরের ব্যবহৃত জিনিস তৈরি করে থাকেন এই জনজাতির মানুষেরা। বাঁশ দিয়ে মাখন তৈরির যন্ত্রের নাম গাবু। জানুন বিস্তারিত

+
গাবু

গাবু

আলিপুরদুয়ার: বাঁশের ব্যবহার করে রান্নাঘরের ব্যবহৃত জিনিস তৈরি করে থাকেন মঙ্গর জনজাতির মানুষেরা। বাঁশ দিয়ে মাখন তৈরির যন্ত্রের নাম গাবু। মঙ্গর জনজাতির মানুষদের বাড়িতে দেখা যায় এই গাবু।মঙ্গর জনজাতির মানুষেরা গোর্খা সম্প্রদায়ের অন্তর্ভুক্ত। পাহাড়ি অঞ্চলগুলিতে বসবাস তাঁদের। এখনও মঙ্গর জনজাতির মানুষেরা বাজারজাত প্যাকেট করা খাবার কম খান।
খাবারের জন্য প্রকৃতির ওপর নির্ভরশীল তারা। যার জন্য মরশুমি শাকসবজির চাষ, পশুপালন করেন তারা। গবাদি পশুর থেকে পাওয়া দুধ দিয়ে ঘরে মাখন তৈরি করেন তারা। এই মাখন তৈরির যন্ত্রের নাম গাবু।বাঁশ কেটে সেটিকে আকৃতি দিয়ে মঙ্গর জনজাতির পুরুষেরা তৈরি করেন এই যন্ত্র।
advertisement
advertisement
মাখন তৈরির জন্য একটি কাটা থাকে। যেটিকে ঘুরিয়ে তৈরি করতে হয় মাখন। মঙ্গর জনজাতির রাজু থাপা নামের এক ব্যক্তি জানান, “প্রাচীনকালে এই যন্ত্রের ব্যবহার বহুলাংশে হত। এখন হয় তবে কম। এগুলো যাদের বাড়িতে রয়েছে তাঁদের বলব সংরক্ষণ করতে। নতুন প্রজন্ম যাতে এগুলি দেখতে পায়।”
Annanya Dey
view comments
বাংলা খবর/ খবর/উত্তরবঙ্গ/
Alipurduar News: মাখন তৈরি করতে ব্যবহার হয় এই বাঁশের গাবু ! কোথায় দেখা যায় এই গাবু? জানুন
Next Article
advertisement
West Bengal Weather Update: দুর্বল ‘মন্থা’, তবে নিম্নচাপের বৃষ্টি চলবে বঙ্গে, আগামী ক’দিন আবহাওয়া কেমন থাকবে?
দুর্বল ‘মন্থা’, তবে নিম্নচাপের বৃষ্টি চলবে বঙ্গে, আগামী ক’দিন আবহাওয়া কেমন থাকবে?
  • দুর্বল ‘মন্থা’, তবে নিম্নচাপের বৃষ্টি চলবে বঙ্গে

  • আগামী ক’দিন আবহাওয়া কেমন থাকবে ?

  • জেনে নিন আবহাওয়ার আপডেট

VIEW MORE
advertisement
advertisement