X-mas Day: বড়দিনের কেক তো কেনেন, জানেন সেটা কী ভাবে তৈরি হয় কারখানায়? দেখুন ভিডিও
- Reported by:KOUSHIK ADHIKARY
- hyperlocal
Last Updated:
মুর্শিদাবাদ জেলার মিষ্টির পাশাপাশি কেক তৈরি রমরমা মুর্শিদাবাদ জেলার বহরমপুরে। তাই এখন বড় দিনের আগে চুড়ান্ত ব্যস্ততা এই কেক তৈরির জন্য। সমগ্র মুর্শিদাবাদ জেলা সহ নদিয়া ও কাটোয়া এলাকায় এই কেক যায়।
মুর্শিদাবাদ: আর কয়েকদিন বাদেই বড় দিন। আর বড় দিন মানেই কেক। তাই কেকের অন্যরকম স্বাদ দিতে তৈরি বহরমপুর। নানা রকমের প্রায় ১৫টি স্বাদের কেক তৈরি চলছে জোরকদমে। পাশাপাশি, কেকের বাজারও জমে উঠেছে বহরমপুর শহরে। বহরমপুর গোড়াবাজার বেকারিতে তৈরি করছে নানা রকম কেক। নাওয়া খাওয়া ভুলে এখন কেক তৈরি করতে ব্যস্ত দোকানদার। মেশিনে ও হাতে তৈরি চলছে এই কেক তৈরি। তবে শুধু মুর্শিদাবাদ জেলা নয়, পার্শ্ববর্তী নদিয়া জেলাতেও বিক্রি করা হয় এই কেক। যার চাহিদা থাকে তুঙ্গে।
মুর্শিদাবাদ জেলার মিষ্টির পাশাপাশি কেক তৈরিরও রমরমা কারবার চলে মুর্শিদাবাদ জেলার বহরমপুরে। তাই এখন বড় দিনের আগে চূড়ান্ত ব্যস্ততা। সমগ্র মুর্শিদাবাদ জেলা সহ নদিয়া ও কাটোয়া এলাকায় যায় এই কেক।এবছর বিশেষ আকর্ষণ স্পেশাল কেক।
আরও পড়ুন: নিরামিষ চপের দোকান দিয়েই খুলেছে কপাল! শীতের সন্ধেবেলা খদ্দের সামলাতে নাজেহাল এই দোকানি
সমগ্র জেলাবাসীর এবার আগ্রহ এই কেক নিতে। অর্ডার নিয়ে দিনরাত তৈরি করা হচ্ছে এই কেক। পাইকারি অর্ডার নিয়ে এই বছর অন্যান্য বছর থেকে বেশি ব্যবসা হচ্ছে বলে দাবি ক্রেতাদের। তাই এখন চূড়ান্ত ব্যস্ততা কেকের কারিগরদের। ডিসেম্বর ঠান্ডা পড়তেই কেক কেটে সেলিব্রেশন করবেন ছোট থেকে বড় সকলেই ফলে এই কেকের চাহিদা এখন তুঙ্গে। ছোট থেকে বড় সমস্ত ধরনের কেক তৈরি চলছে জোরকদমে।
advertisement
advertisement
আরও পড়ুন: গ্রেফতার অর্জুন সিং-য়ের ভাইপো! জগদ্দলে তুলকালাম, চরমে তৃণমূলের গোষ্ঠীকোন্দল
এবছর কেকের মধ্যে তৈরি করা হয়েছে পুতুল, আবার তৈরি করা হয়েছে সান্তাক্লজ। কেকের কারখানা মালিক বলেন, ‘‘এবছর মার্কেটের চাহিদা বেশি। ব্যস্ততার সঙ্গে কাজ চলছে। আমাদের কারিগররা সকাল থেকে রাত পর্যন্ত কাজ করে চলেছেন। তবে ডিম ছাড়া কেক আছে। এবছর নলেন গুড়ের কেক থেকে মোয়ার কেক আছে। প্রায় ১৫টি রকমের নানান কেক তৈরি করা হয়ে থাকে। আমাদের কেক নদিয়া জেলা সহ গোটা মুর্শিদাবাদ জেলার সমস্ত জায়গায় যায়। ’’
advertisement
কৌশিক অধিকারী
Location :
West Bengal
First Published :
December 22, 2023 4:43 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/মুর্শিদাবাদ/
X-mas Day: বড়দিনের কেক তো কেনেন, জানেন সেটা কী ভাবে তৈরি হয় কারখানায়? দেখুন ভিডিও