Malda News | Mango: মালদহের আমেও ভেজাল? আসলে কী আম খাচ্ছেন? জানলে চমকে যাবেন

অসাধু ব্যবসায়ীদের সচেতন করতে উদ্যোগ গ্রহণ।জেলা বরাবরই আমের জন্য জগৎ বিখ্যাত মালদহ জেলা। কিন্তু ক্রমশ মালদহ জেলার সুনাম নষ্ট হচ্ছে। গাছ থেকে কাঁচা আম পেরে কার্বাইড দিয়ে পাকিয়ে বিক্রি করা হচ্ছে বাজারে। কার্বাইড দিয়ে পাকানো আম একদিকে যেমন শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর ঠিক অন্যদিকে আমের স্বাদ অতৃপ্তি থেকে যায়। এর ফলে ক্রমশ সুনাম হারাচ্ছে মালদহ জেলার আম। বর্তমানে কার্বাইড দিয়ে পাকানো আমে ছেয়ে গেছে গোটা বাজার। জেলা প্রশাসনের নির্দেশমতো অসাধু ব্যবসায়ীদের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নিতে উদ্যোগ গ্রহণ। কার্বাইড এর পরিবর্তে আম পাকানোর জন্য ইথিলিন ব্যবহারের পরামর্শ দিচ্ছেন মালদহ জেলা উদ্যান পালন দফতর।

আরও পড়ুন:  জিভে জল আনা এই খাবারের দাম মাত্র ১ টাকা! দোকান খুললেই ভিড়! ভাইরাল

ইথিলিন মূলত বিভিন্ন ফল সংরক্ষণ ও পাকানোর জন্যই ব্যবহার করা হয়। কার্বাইড থেকে কম ক্ষতিকর এই ইথিলিন। তাই কার্বাইড এর পরিবর্তে আম ব্যবসায়ী ও কৃষকদের এই ইথিলিন ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। তারপরও কৃষকও কিছু অসাধু আম ব্যবসায়ী এখনো কার্বাইড ব্যবহার করে আম পাকাচ্ছেন। আমের সুনাম নষ্ট হচ্ছে। ম্যাংগো মার্চেন্ট অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি উজ্জ্বল সাহা জানান,কার্বাইড দিয়ে কোনভাবেই আম পাকানো যাবে না। জোরকদমে আম বেচাকেনা শুরু হয়েছে‌। তাই কোনভাবেই যাতে কার্বাইড দিয়ে আম পাকানো না হয় তার জন্য একাধিক আম বাজার পরিদর্শন করে আম ব্যবসায়ী এবং চাষী বন্ধুদের সচেতন করা হচ্ছে।