রাঁধলেই হল না, থালিতে খাবার সাজানো ও খাওয়ার নিয়ম না মানলে সব অসম্পূর্ণ

থালিতে খাবার সাজানোর সঠিক পদ্ধতি: আগে মাটিতে আসন পেতে বসতে হবে, তারপর শুরু হবে পরিবেশন। থালা রাখার পর মাঝখানে থাকবে ভাত এবং রুটি। রুটি জাতীয় অন্য খাবারও মাঝখানেই থাকবে। ভাজা, ফল, শুকনো সবজি বা ভাজির মতো শুকনো খাবার থাকবে থালির নিচের ডানদিকে। উপরের ডানদিকে থাকবে সব তরকারি। এগুলো গ্রেভি-সহ পরিবেশন করাই উচিত। এমনকী রসের মিষ্টিও থালার ডানদিকেই রাখতে হবে। ভাত এবং রুটির উপরের বামদিকে থাকবে চাটনি, দই, পাঁপড় এবং স্যালাড। তাছাড়া গুড়ের তৈরি কোনও খাবার কিংবা আচার বা হালুয়া থাকলে সেটা ভাত, রুটির সামনে পরিবেশন করতে হবে। ভাতের সামনে আরেকটা জিনিস রাখতে হবে সেটা হল লেবু এবং নুন।

খাবার আগের আচার: স্নান সেরে পরিষ্কার কাপড় পরে, সুগন্ধি লাগিয়ে তবেই খেতে বসা উচিত। খাবার আগে হাত, মুখ পরিষ্কার ভাবে ধুয়ে নেওয়ার পরামর্শও দেওয়া হয়েছে। বাড়ির পশু-পাখিদের খাবার দেওয়ার পরেই সদস্যরা খেতে বসবেন। আর হ্যাঁ, খাবার মুখে তোলার আগে অবশ্যই ঈশ্বরের কাছে প্রার্থনা করা উচিত।