Eye care: সবজি খেলেই বাড়বে দৃষ্টিশক্তি! চোখ ভাল রাখার জাদুমন্ত্র জেনে নিন

একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে  যে  রঙিন ফল এবং সবজিতে  লুটেইন এবং জিক্সানথিন নামে যৌগ পাওয়া যায় যা রেটিনাকে সুস্থ রাখে। এই যৌগগুলি রেটিনাকে সুস্থ রাখে, যার কারণে মানুষ দূর থেকেও স্পষ্ট দেখতে পায়।

আরও পড়ুন: সবজি খেলেই কমবে ডায়াবেটিস! কীভাবে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে আনবেন জেনে নিন

জর্জিয়া ইউনিভার্সিটির গবেষকরা, বিভিন্ন গবেষণা থেকে জানতে পেরেছেন যে লুটেইন এবং জেক্সানথিন ধারণ করে এমন খাবার খাওয়া চোখের স্বাস্থ্যের পাশাপাশি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকেও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

প্রধান গবেষক জ্যাক হার্থ জানান, লুটেইন এবং জিক্সানথিন  দৃষ্টিশক্তি এবং বুদ্ধির বিকাশের জন্য দুর্দান্ত কাজ করে। জ্যাক হার্থ আরও জানান যে খেলোয়াড়দের দৃষ্টিশক্তি প্রখর হওয়া অত্যন্ত প্রয়োজনীয় । তাই খেলোয়াড়দের নিয়মিত সবুজ শাকসবজি ও ফলমূল খেতে হবে।

গবেষক অধ্যাপক বিলি হ্যামন্ড জানান, “গবেষণার দীর্ঘ তালিকা থেকে আমরা দেখতে পেয়েছি যে রেটিনা এবং মস্তিষ্কে থাকা লুটেইন এবং জেক্সানথিন নীল আলোর কারণে সৃষ্ট দৃষ্টিশক্তির সমস্যা দূর করে। স্মৃতি সংক্রান্ত সমস্যারও অবসান ঘটায়।”

এই রঙিন ফল ও সবজি স্মৃতিশক্তি বাড়ায় এবং চোখ ভাল রাখতে সাহায্য করে। নিয়মিত পালং শাক, মেথি, শাক, ঘি, জুচিনি, ওকড়া, বেগুন, আপেল, কমলা, কিউই ইত্যাদি খেলে শরীরে পর্যাপ্ত পরিমাণে লুটেইন এবং জেক্সানথিন তৈরি হবে এবং এটি চোখের রেটিনা এবং মস্তিষ্কের কোষের ক্ষতির হাত থেকে অবিলম্বে বাঁচাবে। এতে দূর পর্যন্ত দেখার শক্তি বাড়বে এবং স্মৃতিশক্তিও প্রখর হবে।