Oral Health: দাঁত হার মানাবে মুক্তোর জেল্লাকেও! এই খাবারগুলিকে অবশ্যই নিজের ডায়েটে যুক্ত করুন

পুষ্টিকর খাবার এবং স্বাস্থ্যকর ডায়েট অবশ্যই শরীরের পক্ষে ভালো কিন্তু সমস্যা হল এমন খুব কম মানুষ রয়েছে যারা জানানে আমরা প্রতিনিয়ত যে খাবার খাই তা শরীরের প্রতিটি অংশকে কী ভাবে প্রভাবিত করে। লিপিড এবং প্রোটিনের ভালো প্রভাব সম্বন্ধে ভাবা হয় কিন্তু খাবারে থাকা অ্যাসিড কী ভাবে আমাদের দাঁতের ক্ষতি করে সেই বিষয়ে খুব কম জনই তোয়াক্কা করে। দাঁতের স্বাস্থ্য আমাদের শারীরিক স্বাস্থ্যের ওপর প্রভাব ফেলে। মানুষকে দাঁতের সুস্থতা নিয়ে সচেতন হওয়া উচিত এবং দন্ত ক্ষতিকারক খাবার উপেক্ষা করে চলা উচিত।

কথায় আছে, আমাদের খাবারই হচ্ছে আমাদের শারীরিক পরিচয়। অস্বাস্থ্যকর খাবার এবং ফার্স্ট ফুড জাতীয় পানীয় প্লাক তৈরি করতে পারে যা দাঁতের চরম ক্ষতি করতে পারে। প্লাক হল এক ধরণের ব্যাকটেরিয়ার স্তর যা মাড়িতে রোগ রোগ সৃষ্টি করে এবং দাঁতের ক্ষয় করে। আমরা যখন মিষ্টি জাতীয় কোনও খাবার খাই তখন চিনি ব্যাকটেরিয়াকে অ্যাসিড তৈরি করতে সাহায্য করে যা এনামেলকে ধ্বংস করতে থাকে। এনামেল ক্ষয় হলেই সেখানে ক্যাভিটি দেখা যায়।

ফ্লোরাইডযুক্ত জল বা ফ্লোরাইডযুক্ত জল ব্যবহার করে বানানো যে কোনও খাবার দাঁতের উপকার করে। জুসের পাউডার (যতক্ষণ না তাতে চিনির উপাদান থাকছে) এবং ডিহাইড্রেটেড স্যুপ এই খাবারের বিভাগের মধ্যে পড়ে। ফ্লোরাইড বাণিজ্যিকভাবে তৈরি খাবার যেমন মুরগির মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং গুঁড়ো সিরিয়ালের মধ্যেও পাওয়া যায়।

মিষ্টি ছাড়া বানানো ব্ল্যাক এবং গ্রিন টি-তে এমন রাসায়নিক পদার্থ থাকে যা প্লাকের সঙ্গে লড়াই করতে পারে। মাংস, মাছ, মুরগির মাংস এবং তোফুর মতো খাবারেও তা থাকে। এছাড়া, চর্বিহীন প্রোটিনে ফসফরাস এবং প্রোটিন থাকে যা দাঁতকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

এছাড়া সবুজ শাক-সবজি, সুগার ফ্রি চুইং গাম, আপেল, গাজর, এবং সেলারি জাতীয় খাবার ডায়েটে যোগ করলেও মুখের স্বাস্থ্য ভালো থাকে।