Sweet Tooth : আপনি কি মিষ্টিতে আসক্ত? সমস্যা সমাধানে ডায়েটে রাখুন এই মশলাগুলি

রোজ বেশি পরিমাণে চিনি খেলে সেই অভ্যাস একাধিক শারীরিক সমস্যাকে ডেকে আনে৷ শুধু তাই নয়৷ এক সময় চিনির প্রতি আসক্তি জন্মে যায় (Sweet Tooth )৷ ইনফ্লেম্যাশন, ডায়াবেটিস, ওবেসিটি, ক্যানসার থেকে সময়ের আগেই বুড়িয়ে যাওয়া-এই ধরনের সমস্যা দেখা দেয় অত্যধিক চিনি সেবনে৷ কিন্তু তাই বলে ডায়েট থেকে এক বারে চিনি সরিয়ে নেওয়াও কাজের কথা নয়৷ কারণ তার ফলে ক্লান্তি, মাথাব্যথা, খিটখিটে মেজাজ, পেশিতে টান ধরার মতো সমস্যা দেখা দেয়৷

তবে আপনার হেঁসেলেই আছে এমন কিছু মশলা (Regular Spices) যা চিনির প্রতি আসক্তি কমাতে সাহায্য করবে৷ এই মশলাগুলিতে আছে অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাটরি প্রভাব এবং ইনসুলিনকে নিয়ন্ত্রণ করার মতো বৈশিষ্ট্য৷

আরও পড়ুন : বিবাহিত পুরুষের প্রেমে পড়লে পরিণতি বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই যন্ত্রণাদায়ক

এক নজরে দেখে নিন রান্নাঘরের কোন কোন মশলা আপনাকে চিনির থেকে দূরে রাখতে পারে-

গোলমরিচ-

গোলমরিচে আছে পিপরাইন৷ এর অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাটরি ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট গুণ স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী৷

ধনে-

ইনসুলিনের যোগান দেয় এরকম কোষকে উজ্জীবিত করে৷ উন্নত হয় ইনসুলিনের যোগান৷ শাকসব্জি এবং ডাল রান্নার সময় ছড়িয়ে দিতে পারেন ধনেগুঁড়ো৷

আরও পড়ুন : টিভি দেখতে দেখতে রাতের খাবার খান? জানেন নিজের কী ক্ষতি করছেন!

এলাচ-

চিনির বিকল্প হতে পারে এই মশলা৷ খাবারে ফুলের মতো দেখতে বড় এলাচ দিলে মিষ্টি স্বাদ আসে৷ ফলে চিনির আবশ্যকতা কমে যায় অনেকটাই৷

হলুদ-আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে হলুদের গুণ প্রচুর৷ এই মশলায় থাকা কারকিউমিন ইনফ্লেম্যাশন কমায়৷ নিশ্চিত করে শারীরিক সুস্থতা৷জায়ফল-মূলত চা, মিষ্টি এবং পোলাও-বিরিয়ানি জাতীয় খাবারে ব্যবহৃত হয় এই মশলা৷ চিনি এড়িয়ে চলতে আপনাকে সাহায্য করবে এটি৷আরও পড়ুন : ভালবাসার প্রকাশই শুধু নয়! সুস্থতায় আলিঙ্গনের উপকারিতাও অঢেললবঙ্গ-ইলসুলিন সেন্সিটিভিটি বাড়িয়ে দেয় এই মশলার গুণাগুণ৷প্যাপরিকা-ইনফ্লেম্যাশন কমিয়ে শারীরিক সুস্থতা বাড়িয়ে তোলে এই মশলার গুণ৷দারচিনি-এই মশলার অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাটরি বৈশিষ্ট্য ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণ করে৷

নিউজ১৮ বাংলায় সবার আগে পড়ুন ব্রেকিং নিউজ। থাকছে দৈনিক টাটকা খবর, খবরের লাইভ আপডেট। সবচেয়ে ভরসাযোগ্য বাংলা খবর পড়ুন নিউজ১৮ বাংলার ওয়েবসাইটে।

Tags: Spices, Sweet Tooth