Home /News /life-style /

Sprout Dishes: স্প্রাউটের স্বাদ একঘেয়ে লাগছে? অরুচি কাটাতে স্প্রাউট দিয়ে তৈরি করুন এই সহজ পদগুলি

Sprout Dishes: স্প্রাউটের স্বাদ একঘেয়ে লাগছে? অরুচি কাটাতে স্প্রাউট দিয়ে তৈরি করুন এই সহজ পদগুলি

প্রকৃতি কীভাবে আমাদের জীবনকে লালনপাল করে, তার প্রকৃষ্ট উদাহরণ স্প্রাউটস

প্রকৃতি কীভাবে আমাদের জীবনকে লালনপাল করে, তার প্রকৃষ্ট উদাহরণ স্প্রাউটস

একঘেয়ে স্যালাড হিসেবে না খেয়ে স্প্রাউটসকে ব্যবহার করুন অন্যপদে উপকরণ হিসেবেও (tasty snacks with sprouts)

  • Share this:

    পুষ্টিগুণের দিক থেকে স্প্রাউটসকে বলা হয় ‘পাওয়ারহাউস’ (sprouts as powerhouse)৷ কবে থেকে মানুষের আহার্য হিসেবে এর ব্যবহার, তার কোনও সীমা নেই৷ প্রকৃতি কীভাবে আমাদের জীবনকে লালনপাল করে, তার প্রকৃষ্ট উদাহরণ স্প্রাউটস বা অঙ্কুরিত শস্য৷ প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে ভরা স্প্রাউটস বেশি করে রাখুন ডায়েটে৷ একঘেয়ে স্যালাড হিসেবে না খেয়ে স্প্রাউটসকে ব্যবহার করুন অন্যপদে উপকরণ হিসেবেও (tasty snacks with sprouts)৷

    অমলেট-

    ফোলা ফোলা নরম অমেলেট আমরা নানা ধরনের সব্জি, চিজ দিয়েই থাকি৷ সেগুলির সঙ্গেই এ বার অমলেটে মেশান স্প্রাউটস৷

    স্মুদি-

    অঙ্কুরিত দানাশস্য বা স্প্রাউটেড ফুড দিয়ে তৈরি করুন স্মুদি৷ স্বাস্থ্য সচেতন অনেকেই তাঁদের ডায়েটে যোগ করেন ব্রকোলি স্প্রাউটও৷ বাচ্চাদের সামনে হাজির করুন স্প্রাউট স্মুদি৷ স্বাদ ও স্বাস্থ্যগুণ মিশে যাবে এক বিন্দুতে৷

    আরও পড়ুন : গ্রাম বাংলার তিসির বীজই আজ সুপারফুড ফ্ল্যাক্সসিড! জেনে নিন কেন খেতেই হবে এই দানা

    চানা ডালের টিক্কি-

    বিভিন্ন ডালের বড় বা টিক্কি তো স্ন্যাক্স হিসেবে খাওয়া হয়েই থাকে৷ চানাডালের টিক্কিতে উপকরণ হিসেবে মিশিয়ে নিন স্প্রাউটস৷ তাহলে আপনার কাছে একই খাবারে যোগ হবে ডালের প্রোটিন ও অঙ্কুরিত দানাশস্যের পুষ্টিগুণ৷ প্রোটিন সমৃদ্ধ এই স্ন্যাক্স খুবই পুষ্টিকর৷

    আরও পড়ুন : ওজন কমাতে রোজ ভাতের পাতে চাই এক চামচ ঘি!

    ভেলপুরি এবং চাটে-

    মুখরোচক খাবার হিসেবে বাচ্চাদের ভেলপুরি দেন? তাহলে তাতে মিশিয়ে দিন স্প্রাউটস৷ স্বাদ বদলাবে৷ আবার পুষ্টিগুণও যোগ হবে৷ এছাড়া স্প্রাউটের সঙ্গে শশা, লেবুরস ও মশলা মিশিয়েও বানাতে পারেন স্প্রাউটস চাট৷

    আরও পড়ুন : ফিল্টার্ড কফি ও ইনস্ট্যান্ট কফির মধ্যে পার্থক্য কী? সুস্বাদু কফি তৈরির রহস্য কী?

    প্যানকেক বা ইডলি-

    স্প্রাউট আর সেমাই মিশিয়ে তৈরি করে ফেলুন প্যানকেক৷ বানিয়ে নিন ইডলি৷ তৈরি হয়ে যায় খুব তাড়াতাড়ি৷ স্বাদে ও পুষ্টিতে অসামান্য এই খাবারে ক্যালরি খুব কম৷ বাড়তি স্বাদ দরকার হলে যোগ করতে পারেন পালংশাকও৷ যাঁরা ডায়েট করছেন, তাঁদের কাছে এই স্ন্যাক্স আদর্শ৷

    স্যালাড-

    স্প্রাউট দিয়ে আদি অকৃত্রিম পদ হল স্যালাড৷ তবে একইরকম স্যালাড না বানিয়ে তৈরি করুন ‘জুকুট উরব বালিনিজ’৷ ইন্দোনেশিয়ান এই খাবারে জড়িয়ে গিয়েছে সেই দেশের বালি প্রদেশের নাম৷ বিনস, পালংশাক, স্প্রাউটস, নারকেলকোরা মেশানো এই স্যালাড তৈরি করা সোজা৷ স্বাদে ও পুষ্টিগুণেও অনবদ্য৷

    Published by:Arpita Roy Chowdhury
    First published:

    Tags: Sprouts

    পরবর্তী খবর