Benefits of flaxseed : গ্রাম বাংলার তিসির বীজই আজ সুপারফুড ফ্ল্যাক্সসিড! জেনে নিন কেন খেতেই হবে এই দানা

‘তিসির বীজ’ বললে আমরা বুঝতেই পারব না৷ কিন্তু যদি বলা হয় ‘ফ্ল্যাক্সসিড’, তাহলে উজ্জ্বল হয়ে উঠবে আমাদের চোখমুখ৷ কারণ আধুনিক জীবনযাপনচর্চা বলছে, ফ্ল্যাক্সসিড হল অন্যতম সুপারফুড৷ ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে ভরা ফ্ল্যাক্সসিড খেতে স্বাদহীন৷ কিন্তু হাল্কা বাদামি রঙের এই দানাগুলি গুণে অনন্য৷ কারণ এতে আছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট৷ ফলে আমাদের ত্বক ও চুল থাকে ঝলমলে৷ প্রোটিনের অনবদ্য উৎস এই দানা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে৷ পাশাপাশি এই উপাদান ক্যানসার প্রতিহত করে৷ পেটের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখে (health benefits of flaxseed)৷

আরও পড়ুন : একাধিক শারীরিক ও মানসিক সমস্যা দূর হয় দোলনার দুলুনিতে

ফ্ল্যাক্সসিড বা তিসির বীজকে কেন সুপারফুড বলা হয়, জেনে নিই সেই উপকারিতাগুলি (flaxseed as superfood)-

হজমের কারণ-

ফ্ল্যাক্সসিডে থাকা ফাইবারের সুবাদে খাবার থেকে সহজেই পুষ্টিগুণ আহরণ করা যায়৷ ফলে পরিপাক ক্রিয়াও মসৃণ থাকে৷

ক্যানসার প্রতিহত-

ফ্ল্যাক্সসিডে থাকা অ্যান্টি অক্সিড্যান্টের প্রভাবে ক্যানসার কোষগুলির বৃদ্ধি ব্যাহত হয়৷ প্রস্টেট এবং ব্রেস্ট ক্যানসার প্রতিহত করতে ফ্ল্যাক্সসিড খুবই কার্যকরী৷

আরও পড়ুন : ওজন কমাতে রোজ ভাতের পাতে চাই এক চামচ ঘি!

মধুমেহ নিয়ন্ত্রণ-

নিয়মিত ফ্ল্যাক্সসিড ডায়েটে থাকলে ইনসুলিনের উৎপাদন বৃদ্ধি পায়৷ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রিত থাকে৷

আরও পড়ুন : ফিল্টার্ড কফি ও ইনস্ট্যান্ট কফির মধ্যে পার্থক্য কী? সুস্বাদু কফি তৈরির রহস্য কী?

অনিয়মিত ঋতুস্রাবকে স্বাভাবিক-

অনিয়মিত ঋতুস্রাবকে নিয়মিত করে ফ্ল্যাক্সসিড৷ মেনেপোজের পরে জটিলতা দূর করে এই বীজ৷ গবেষণা বলছে, ফ্ল্যাক্সসিডে থাকা লিগনান্স শরীরে হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখে৷ অস্টিওপোরোসিসের আশঙ্কা কমায়৷

কোলেস্টেরল মাত্রা নিয়ন্ত্রণ-

স্থূলতায় যাঁরা ভুগছেন তাঁদের ডায়েটের জন্য আদর্শ ফ্ল্যাক্সসিড৷ এর পুষ্টিগুণ নিয়ন্ত্রণ করে শরীরে খারাপ কোলেস্টেলকেও৷

নিউজ১৮ বাংলায় সবার আগে পড়ুন ব্রেকিং নিউজ। থাকছে দৈনিক টাটকা খবর, খবরের লাইভ আপডেট। সবচেয়ে ভরসাযোগ্য বাংলা খবর পড়ুন নিউজ১৮ বাংলার ওয়েবসাইটে।

Tags: Flaxseed