Weight Loss: ডিম না কি পনির? কোনটা খেলে ওজন কমে দ্রুত হারে?
Last Updated:
Weight Loss: দেখে নেব ডিম আর পনিরের মধ্যে কোনটি ওজন কমানোর জন্য স্বাস্থ্যকর।
#নয়াদিল্লি: ওজন কমানোর চেষ্টা (Weight Loss) হোক বা পেশি তৈরি করা, লক্ষ্য যাই হোক না কেন, প্রোটিন গ্রহণের পরিমাণ বাড়ানো অত্যাবশ্যক।কারণ প্রোটিন হল কোষের বিল্ডিং ব্লক এবং যারা এক্সারসাইজ করেন তাঁদের শরীর থেকে চর্বি সরিয়ে (Weight Loss) পেশি গঠন করে প্রোটিন। যখন খাবারে আরও প্রোটিন যোগ করার কথা আসে, ডিম এবং পনির এই দুটি উপাদানই বেশিরভাগ মানুষ বেছে নেয়। দুটোই রান্না করা সহজ এবং উপকারী পুষ্টিতে ভরপুর। যদিও নিরামিষাশীদের জন্য, পনির হল প্রোটিনের একমাত্র উৎস, আমিষভোজীদের কাছে ডিম ছাড়াও অন্যান্য বিকল্প আছে। দেখে নেব ডিম আর পনিরের মধ্যে কোনটি ওজন কমানোর জন্য স্বাস্থ্যকর (Weight Loss)।
ডিম
ডিম তুলনামূলকভাবে সস্তা এবং প্রোটিনের উচ্চ মানের উৎস। ডিমে শরীরের প্রয়োজনীয় সব ভিটামিন ও মিনারেল থাকে। একটি সম্পূর্ণ ডিমে ৬ গ্রাম প্রোটিন এবং শরীরের স্বাভাবিক কার্য সম্পাদনের জন্য প্রয়োজনীয় অন্যান্য পুষ্টি উপাদান থাকে। স্ক্র্যাম্বল ডিম, সিদ্ধ ডিম, ডিমের কারি বা পোচ করা ডিম খাওয়া যায়। ডায়েটে ডিম অন্তর্ভুক্ত করার অনেক উপায় রয়েছে। উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদান থাকে বলে অনেকেই ডিমের কুসুম খান না কিন্তু হলুদ অংশেই সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি আছে।
advertisement
advertisement
পনির বা ছানা ভারতের একটি জনপ্রিয় দুগ্ধজাত পণ্য। ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ, পনির স্যালাডে যোগ করা যেতে পারে, স্যান্ডউইচ তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে বা পনিরের তরকারি করা যেতে পারে।পনিরে আছে ভিটামিন বি ১২, সেলেনিয়াম, ভিটামিন ডি এবং রিবোফ্লাভিনের মতো উপাদান।
advertisement
আরও পড়ুন : সুস্থ থাকতে ডায়েটে রাখুন লাল ফল ও সব্জি
ডিম বনাম পনির
ডিম এবং প্রোটিন, উভয়েরই একই রকম পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এগুলি প্রোটিনের সম্পূর্ণ উৎস, কারণ এতে প্রোটিন তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় নয়টি পুষ্টি উপাদান রয়েছে অতএব, এগুলিকে উচ্চ-মানের প্রোটিন হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এছাড়াও, দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং ডিম ভিটামিন বি -১২ এবং ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ, দুটি পুষ্টি যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য পণ্যে খুব কমই পাওয়া যায়।
advertisement
নিরামিষাশীদের জন্য যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন, পনির খাওয়া ডিম খাওয়ার মতোই উপকারী হতে পারে। তাদের প্রোটিন এবং পুষ্টির পরিমাণ নিয়ে চিন্তা করতে হবে না। কেউ আবার ডায়েটে সয়া পণ্য, মসুর ডাল এবং বাদাম যোগ করতে পারেন এবং সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি পেতে পারেন।
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
First Published :
January 29, 2022 7:40 AM IST
