Popularity of Popcorn : দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের জন্যই জনপ্রিয় হয় অতীতের ‘মুক্তো’, আজকের পপকর্ন

দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় চিনির উপর রেশনিং করা হয়৷ ফলে লজেন্সের উৎপাদন কমে যায়৷ এই পরিস্থিতিতে আমেরিকায় পপকর্ন খাওয়ার হার বেড়ে যায় তিন গুণ৷ এর পর পপকর্নের জনপ্রিয়তা আর থেমে থাকেনি৷

ছোটদের মধ্যে সুইট ক্যারামেল পপকর্ন খুবই জনপ্রিয়৷ ১৮৯৩ সালে ‘ওয়ার্ল্ড এক্সপোজিশন ফেয়ার’-এ প্রথম ক্যারামেল পপকর্ন প্রদর্শিত হয়৷ সব মিলিয়ে সাধারণ মানুষের জীবনে পপকর্নের অবস্থানে কার্যত বিপ্লব ঘটে যায়৷ ক্যারামেল পপকর্নের আগমনে মুখরোচক এই স্ন্যাক্সের প্রতি রসনাসক্তি বেড়ে যায় অনেক গুণ৷ এর পর পপকর্ন নিয়ে অনেক পরীক্ষা নিরীক্ষা করা হয়েছে৷ এসেছে নতুন নতুন ফ্লেভার৷ তিলে তিলে পপকর্ন হয়ে উঠেছে অন্যতম লাভবান ব্যবসা৷

মাল্টিপ্লেক্স বা অন্যত্র পপকর্নের যে ফ্লেভারগুলি বেশি জনপ্রিয়, সেগুলির মধ্যে অন্যতম বাটার, হোয়াইট চিজ, ক্যারামেল, গার্লিক এবং টার্টল৷ পাশাপাশি পপকর্ন কুকিজ থেকে ওয়াসাবি, কেল, বেকন, পার্মাসেন-পপকর্ন তার প্রেমকিদের কোনওদিন নিরাশ করেনি৷