Home /News /life-style /
Health benefits of popcorn : নয় শুধু সুস্বাদু সময়যাপন, আপনার সিনেমা দেখার সঙ্গী পপকর্ন স্বাস্থ্যকরও বটে

Health benefits of popcorn : নয় শুধু সুস্বাদু সময়যাপন, আপনার সিনেমা দেখার সঙ্গী পপকর্ন স্বাস্থ্যকরও বটে

সব বয়সের মানুষের কাছে জনপ্রিয় এই মুচমুচে স্ন্যাক্স

সব বয়সের মানুষের কাছে জনপ্রিয় এই মুচমুচে স্ন্যাক্স

প্রতি বছর ১৯ জানুয়ারি দিনটা আমেরিকায় পালিত হয় জাতীয় পপকর্ন দিবস (National Popcorn Day) হিসেবে৷ সব বয়সের মানুষের কাছে জনপ্রিয় এই মুচমুচে স্ন্যাক্স

  • Share this:

    বহু উপলক্ষের সুস্বাদু উদযাপন লুকিয়ে থাকে পপকর্নে৷ মাল্টিপ্লেক্সে সিনেমা দেখার মজা অসম্পূর্ণ পপকর্নের বাকেট ছাড়া৷ শুধুই সুস্বাদু সময়যাপন নয়৷ পপকর্নের বেশ কিছু স্বাস্থ্যগুণও আছে৷

    প্রতি বছর ১৯ জানুয়ারি দিনটা আমেরিকায় পালিত হয় জাতীয় পপকর্ন দিবস (National Popcorn Day) হিসেবে৷ সব বয়সের মানুষের কাছে জনপ্রিয় এই মুচমুচে স্ন্যাক্স৷ সাদামাটা হোক, বা অন্য কোনও ফ্লেভার, পপকর্নের স্বাস্থ্যকর দিক রয়েই যায় এর সঙ্গে (Health benefits of popcorn)৷

    আরও পড়ুন : অনেক দিন বাঁচতে চান? সুদীর্ঘ আয়ু পেতে মেনে চলুন এই নিয়মগুলি

    ভুট্টাদানা বা পপকর্নের ফাইবার, প্রোটিন ভিটামিন স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী৷ শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের অনুপাত কমিয়ে ভাল কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়িয়ে তোলে পপকর্ন৷ ফলে হৃদরোগের আশঙ্কা অনেক কম হয়৷ এছাড়াও কোলেস্টেরল থেকে অন্যান্য যে রোগ হয়, তার ঝুঁকিও কমিয়ে দেয় পপকর্ন৷ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে পপকর্নের প্রভাব৷ ফাইবারের উপস্থিতির জন্য টাইপ টু ডায়াবেটিসের রোগীরা ডায়েটে রাখতে পারেন এই স্ন্যাক্স৷ তবে তাঁদের ক্ষেত্রে পপকর্ন সাদামাটা হওয়াই বাঞ্ছনীয়৷ অতিরিক্ত মাখন, চিজ বা মশলা দেওয়া পপকর্ন না খাওয়াই ভাল৷ যাঁরা ডায়েটিং করেন, তাঁরাও পপকর্ন খেতে পারেন৷ তবে তাঁদের ক্ষেত্রেও স্বাদের থেকে বেশি গুরুত্ব দিতে হবে স্বাস্থ্যগত দিকেই৷

    আরও পড়ুন : কোভিড-১৯ তৃতীয় তরঙ্গে অন্তঃসত্ত্বা এবং নতুন মায়েরা রয়েছেন হাই রিস্ক জোনে, মত বিশ্বস্বাস্থ্য সংস্থার

    আরও পড়ুন : এই অর্ডারে খান, রক্তে শর্করার মাত্রা থাকবে কম

    বিশেষজ্ঞরা বার বার বলেন, ফ্লেভার্ড পপকর্নের তুলনায় সাদা পপকর্ন বেশি খেতে৷ প্রচুর পরিমাণ নুন, মাখন বা অন্য কোনও টপিংস দিলে এর স্বাদ হয়তো বাড়ে৷ কিন্তু কমে যায় স্বাস্থ্যগুণ৷ প্যাকেটবন্দি বা মাইক্রোওয়েভে ভেজে নেওয়া পপকর্ন খেলে শরীরে জমতে পারে প্রচুর পরিমাণে আনস্যাচিওরেটেড ফ্যাট এবং সোডিয়াম৷ তার থেকে শুকনো খোলায় ভেজে নেওয়া দানা অনেক বেশি স্বাস্থ্যসম্মত বলে মনে করা হয়৷ যদি একান্তই ফ্লেভার দরকার হয়, তাহলে অতিরিক্ত নুন, চিনির বদলে বরং দিন দারচিনির গুঁড়ো বা ইটালিয়ান হার্বস৷ এতে স্বাদও বাড়বে৷ আবার স্বাস্থ্যগুণও অতটা বিঘ্নিত হবে না৷

    Published by:Arpita Roy Chowdhury
    First published:

    Tags: Popcorn

    পরবর্তী খবর