Poila Baishakh 2022 : নতুন বছরে নতুন ডায়েট! ওভো-ভেজেটেরিয়ান ডায়েট নিয়ে জানুন এখনই!

সম্প্রতি ওভো-ভেজেটেরিয়ান ডায়েটের বেশ ট্রেন্ড চলেছে। এটি মূলত নিরামিষ এবং ডিমের উপরে ভিত্তি করে করা হয়।

এই ডায়েটে সমস্ত ফল, সবজি, স্কোয়াস, ডাল, বিন এবং শস্য যেমন ভাত, কিনোয়া এবং বার্লি, সমস্ত সিড, মশলা, তাজা ভেষজ এবং ডিম ও ডিমের প্রোডাক্ট যেমন ডিমের সাদা অংশ, মেয়োনিজ, এগ নুডল এবং কিছু বেকড খাবার খাওয়া যায়। এই ডায়েটে যে কোনও প্রাণীজ খাবার যেমন মাংস, প্রাণীজ দুগ্ধ এবং চিজ, বাটার, আইসক্রিম, সাওয়ার ক্রিম এবং চিজের মতো দুধের প্রোডাক্টগুলি খাওয়া চলবে না।

বিভিন্ন কারণে মানুষ ওভো-ভেজেটেরিয়ান ডায়েট বেছে নেন। কেউ কেউ ধর্মীয় কিংবা সাংস্কৃতিক কারণে করেন, আবার স্বাস্থ্যের কারণেও অনেকে এই ডায়েট করে থাকেন। যদিও এই ডায়েট বেছে নেওয়ার সাধারণ কারণ হল যখন একজন মানুষ নিরামিষাশী হতে চান কিন্তু দুগ্ধজাত খাবারে অ্যালার্জিক হন। অনেকে ভেজেটেরিয়ান ডায়েটে থাকাকালীন যথেষ্ট পুষ্টি না পাওয়ার জন্যও এই ডায়েট করে থাকেন।

পুষ্টির দিক থেকে, ওভো-ভেজেটেরিয়ান ডায়েট হেলদি ফ্যাট, ভিটামিন এবং খনিজের সঙ্গে শরীরে যথেষ্ট প্রোটিনের জোগান দেয়। ডিমে ক্যালোরি কম রয়েছে এবং তাই প্রোটিনের জন্য মাংস না খেলেও ডিম খুব ভাল খাবার।

সঠিক এবং ব্যালেন্সডভাবে এই ডায়েট করলে, ওজন কমে যাওয়া, হার্টের স্বাস্থ্যের এবং টাইপ২ ডায়াবেটিসের উন্নতি ইত্যাদি ফল পাওয়া যায়।

এই খাদ্যাভাসে স্বাস্থ্যের সুবিধা থাকলেও এই ডায়েটের কিছু অতিরিক্ত প্রস্তুতির প্রয়োজন রয়েছে। এই ডায়েট করলে ভিটামিন বি ১২-এর ঘাটতি হতে পারে যা মাংসে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।