নবরাত্রিতে নিরামিষ ডায়েটেই ভরসা রাখুন, রূপ থেকে স্বাস্থ্য, সব ভাল থাকবে

উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট ওজন বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমায়। তাই কেউ যদি ডায়েটে স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার রাখেন তাহলে সেটি তাঁর সঠিক ওজন বজায় রাখতে সহায়তা করবে। ফলে স্থূলতার কারণে হওয়া শারীরিক জটিলতা থেকেও রক্ষা করবে।

উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট শরীরের প্রদাহ থেকে শুরু করে আর্থ্রাইটিসের সমস্যাকে অনেকাংশে কমিয়ে দিতে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, উচ্চ রক্তচাপ৷ স্থূলতা, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, উচ্চ কোলেস্টেরল ইত্যাদি অবস্থা স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। কিন্তু কেউ যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট মেনে চলেন এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করেন, তাহলে এই সমস্যাগুলির ঝুঁকি অনেকটাই কমে যেতে পারে।

উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বটেই, তবে এই ডায়েটটি মেনে চলার আগে বেশ কিছু বিষয় মনে রাখতে হবে। যেমন দীর্ঘদিন এবং ভুল পদ্ধতিতে এই ধরনের খাবার খেলে শরীরে ভিটামিন ডি এবং ভিটামিন বি ১২- এর মতো কিছু পুষ্টির ঘাটতি হতে পারে। ফলে পিঠে ব্যথা, রক্তস্বল্পতা, ক্লান্তি, চুল পড়া ইত্যাদি সমস্যা হওয়ার আশঙ্কা থাকে। তাছাড়া একটি নির্দিষ্ট সময় পরে ওজন না-ও কমতে পারে। আবার উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার সঠিকভাবে না খেলে প্রোটিনের ঘাটতি হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়। ফলে পেশি দুর্বল হয়ে যেতে পারে। তাই উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট শুরুর আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ নেওয়া উচিত। এছাড়াও ডায়েট চলাকালীন প্রয়োজনীয় পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করতে সাপ্লিমেন্ট খেতে হতে পারে বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ অনুসারে।