Makar Sankranti 2025: জলসা সন্দেশ, কাদম্বরীর স্বাদে মজেছে মিষ্টিরসিক বাঙালি, জানুন কোথায় পাবেন এই স্বাদের ভান্ডার
- Reported by:Sarthak Pandit
- local18
- Published by:Arpita Roy Chowdhury
Last Updated:
Makar Sankranti 2025: এই দুই বিশেষ মিষ্টির নাম, জলসা সন্দেশ এবং কাদম্বরী মিঠাই। পৌষ সংক্রান্তির আগের শীতের এই আমেজে এই দুই মিষ্টি বেশ অনেকটাই প্রসিদ্ধ হয়ে উঠেছে
সার্থক পণ্ডিত, কোচবিহার: বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ। তবে যে কোনও পার্বণ অসম্পূর্ণ মিষ্টি ছাড়া। তাই তো বাঙালির বিশেষ বিশেষ পার্বণগুলিতে একাধিক মিষ্টির সম্ভার দেখতে পাওয়া যায়। সামনেই আসন্ন পৌষ সংক্রান্তি। তাই তো সেই উপলক্ষে জেলার বাজারে দুই বিশেষ মিষ্টি ইতিমধ্যেই সকলের পছন্দ হতে শুরু করেছে। শুধুমাত্র জেলার ক্রেতারাই নয়, নিম্ন অসমের ক্রেতারাও এই মিষ্টি কিনে নিয়ে যাচ্ছেন জেলার দোকান থেকে। এই দুই বিশেষ মিষ্টির নাম, জলসা সন্দেশ এবং কাদম্বরী মিঠাই। পৌষ সংক্রান্তির আগের শীতের এই আমেজে এই দুই মিষ্টি বেশ অনেকটাই প্রসিদ্ধ হয়ে উঠেছে।
দোকানের কর্ণধার গণেশ মোদক জানান, “জলসা সন্দেশ গত বছর তৈরি করা হয়েছিল। তবে এই বছর তার একটি বিশেষ ভ্যারাইটি তৈরি করা হয়েছে। জলসা সন্দেশ মূলত তৈরি হত চিনি দিয়ে। তবে এবার গুড়ের জলসা সন্দেশ তৈরি করা হয়েছে। যা অনেকটাই পছন্দ করছেন করে ক্রেতারা। তবে দামের কোনও পরিবর্তন করা হয়নি। এছাড়া কাদম্বরী মিঠাই মিষ্টির মধ্যে এক বিশেষ ভ্যারাইটি। তাই এই মিষ্টিও বেশ অনেকটাই পছন্দ করছেন বহু মানুষ। দুটো মিষ্টির দাম শুরু হচ্ছে দশ টাকা থেকে, সর্বোচ্চ থাকছে কুড়ি টাকা পর্যন্ত।”
advertisement
দোকানে মিষ্টি কিনতে আসা এক গ্রাহক তনু রায় জানান, “জেলায় প্রচুর মিষ্টির দোকান রয়েছে। তবে বিশেষ কিছু মরশুমে আকর্ষণীয় কিছু মিষ্টি তৈরি হয় শুধুমাত্র এই দোকানে। দীর্ঘ সময় ধরে এই দোকানের মিষ্টির স্বাদ আকর্ষণ করে বহু মানুষকে। তাই পৌষ সংক্রান্তির সময়ে এই দোকানের এই বিশেষ দুই মিষ্টি বেশ অনেকটাই পছন্দ করছেন ক্রেতারা। দূর-দূরান্তের ক্রেতারা আসছেন এই মিষ্টি দুটো কিনতে। অনেকে তো আবার বসেও খাচ্ছেন। সব মিলিয়ে জেলার বাজারে বেশ অনেকটাই ভাইরাল এই দুই মিষ্টি। তবে জলসা সন্দেশের নতুন ভ্যারাইটি বেশি আকর্ষণ করছে সকলকে।”
advertisement
advertisement
আরও পড়ুন : ছড়াচ্ছে HMPV! বাচ্চারাই আক্রান্ত হচ্ছে বেশি! কী করলে আপনার সন্তানকে ছোঁবেও না ভাইরাস? জানুন
পৌষ সংক্রান্তি উপলক্ষে এই মিষ্টির দোকানে পাটিসাপটা পিঠে তৈরি করা হয়। তবে বেশিরভাগ ক্রেতাই মিষ্টির দিকে আকৃষ্ট হচ্ছেন। নিত্যনতুন মিষ্টি খেতেই বেশি আগ্রহ প্রকাশ করছেন অধিকাংশ ক্রেতা। তাইতো এই নতুন দুই মিষ্টি বেশি করে তৈরি করতে হচ্ছে বর্তমান সময়ে। দিনের অর্ধেক সময়ের মধ্যেই নতুন দুই মিষ্টি প্রায় শেষ হয়ে যাচ্ছে।
Click here to add News18 as your preferred news source on Google. স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
Kolkata,West Bengal
First Published :
Jan 08, 2025 4:54 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Makar Sankranti 2025: জলসা সন্দেশ, কাদম্বরীর স্বাদে মজেছে মিষ্টিরসিক বাঙালি, জানুন কোথায় পাবেন এই স্বাদের ভান্ডার
