জন্মাষ্টমীর প্রসাদে সাজিয়ে দিন গোপালকলা এবং মাখন মিছরি ভোগ, জেনে নিন কী করে তৈরি করবেন

কয়েক মুঠো চিঁড়ে ভিজিয়ে রাখুন কিছুক্ষণ ৷ এ বার জল ছেঁকে নিয়ে চিঁড়েকে ঝরঝরে করে নিন৷ মাঝারি আঁচে কড়াই চাপিয়ে ঘি দিন৷ ঘি কিছুটা গরম হলে দিন গোটা সাদা জিরে ৷ কাঁচালঙ্কার কুচি যোগ করে কিছু ক্ষণ ভাজুন ৷ ইচ্ছে হলে যোগ করতে পারেন গোটা সর্ষেও৷ কিছুটা ভাজা হয়ে এলে দিন টক দই৷ সঙ্গে দিন শশা কুচি ৷ চাইলে দিতে পারেন মনের মতো ফ্লেভার৷ স্বাদ অনুযায়ী নুন মেশান৷ নামানোর আগে উপরে ছড়িয়ে দিন সিজনিং ৷ ফিনিশিং টাচ হিসেবে ছড়িয়ে দিন ধনেপাতা কুচি ৷

সাদা মাখনের সঙ্গে মিছরির মিহি গুঁড়ো খুব ভাল করে মিশিয়ে নিন৷ মিশ্রণ যেন মসৃণ হয় ৷ কোনও ডেলা বেঁধে থআকলে হবে না৷ তার পর তাতে মিশিয়ে নিন শুকনো ফলের টুকরো বা ড্রাই ফ্রুটস ৷ আপনার জন্মাষ্টমী উৎসবের জন্য মাখনভোগ তৈরি৷