লাইফস্টাইল
foods to avoid with curd: পেঁয়াজ, মাছ, আম এমনই মোট ৫টি জিনিস দইয়ের সঙ্গে খেলে বিপদ অনিবার্য!
এখানে এমন কিছু খাবারের কথা বলা হল যা দইয়ের সঙ্গে না খাওয়াই ভালো।
- News18 Bengali
- Last Updated :
সম্পর্কিত খবর
#কলকাতা: আমাদের এই গ্রীষ্মপ্রধান দেশের ডায়েটে এক বাটি টক দই ও শাকসবজির চেয়ে উপাদেয় আর কিছু হয় না। হজম প্রক্রিয়াকে সচল রাখতে দইতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয়। এছাড়াও দই অন্যান্য খাবার থেকে পুষ্টিরস শোষণে সাহায্য করে। দই আমাদের শরীরে ভিটামিন এবং প্রয়োজনীয় খনিইমিজের যোগান দিয়ে উনিটি বাড়াতেও সহায়তা করে। তবে অনেকেই হয় তো জানেন না যে, এমন কিছু খাবারও রয়েছে যা দইয়ের সঙ্গে খেলে দইয়ের পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়। এগুলো আমাদের দেহের ক্ষতিও করতে পারে। এখানে এমন কিছু খাবারের কথা বলা হল যা দইয়ের সঙ্গে না খাওয়াই ভালো।
দইয়ের উপকারিতা
প্রথমেই আসা যাক দইয়ের স্বাস্থ্যকর গুণ সম্পর্কে। প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো থেকে শুরু করে হজমের পরিমাণ বৃদ্ধি এবং ওজন হ্রাসের মতো নানান শারীরিক কার্যকলাপে দইয়ের গুণ অনস্বীকার্য। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে প্রতিদিনের ডায়েটে দইকে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। রায়তা, ঘোল বা স্মুদি- নানা ভাবেই দই খাওয়া যেতে পারে। এবারে আসা যাক কোন কোন খাবারের সঙ্গে দই খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত সে বিষয়ে।
আরও পড়ুন: আবহাওয়ার সঙ্গে বদলে কেন ও কীভাবে বদলে যায় আমাদের মন, জানাচ্ছেন গবেষকরা
মাছ
খাবারের তালিকায় কখনওই দই ও মাছ একসঙ্গে রাখা উচিত নয়। কারণ এই দুটিই প্রোটিনযুক্ত খাবার। যখন প্রাণীজাত প্রোটিনকে ভেজিটেবল প্রোটিনের সঙ্গে একত্রিত করা হয়, তখন তা হজম করা কঠিন হয়ে পড়ে। দুটির সংমিশ্রণে পেটের গণ্ডগোল হতে পারে।
তেলযুক্ত খাবার
নানা ধরনের তেলযুক্ত খাবার যেমন, পরোটা, ছোলে ভাটুরে ইত্যাদির সঙ্গে দই খাওয়া এড়িয়ে চলতে হবে। নয় তো আমাদের হজম প্রক্রিয়া ধীর গতিতে এগোবে। এতে সারা দিন অলস বোধ হতে পারে।
আম
আমকে সাধারণত গ্রীষ্মকালীন ফলের তালিকায় রাখা হয়। একদিকে পেট গরম করা আম ও অন্য দিকে শীতলতাযুক্ত দই একসঙ্গে আমাদের পেটে গেলে হজম প্রক্রিয়াতে ভারসাম্যহীনতা সৃষ্টি করতে পারে। এর থেকে ত্বকের সমস্যা হতে পারে। এই দু'টি খাবার একসঙ্গে আমাদের শরীরে টক্সিন তৈরি করে।
আরও পড়ুন: পেঁয়াজ, রসুনের খোসার এই উপকারগুলো জানেন? একনজরে দেখে নিন, কাল থেকে আর ফেলবেন না!
পেঁয়াজ
আমের মতোই, পেঁয়াজও গরম। এই দুটি খাবার একসঙ্গে খেলে ফুসকুড়ি, অ্যাজমা এবং সোরিয়াসিসের মতো ত্বকের অ্যালার্জি হতে পারে।
দুধ
দুধ এবং দই একসঙ্গে খাওয়ার ফলে অ্যাসিডিটি, হার্টবার্ন এবং এমনকি আমাদের শরীর ফুলে যাওয়ার মতো সমস্যা তৈরি হতে পারে। কারণ দুগ্ধজাত উভয় পণ্যই ফ্যাটযুক্ত, এর পাশাপাশি এতে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি থাকে।
নিউজ১৮ বাংলায় সবার আগে পড়ুন ব্রেকিং নিউজ। থাকছে দৈনিক টাটকা খবর, খবরের লাইভ আপডেট। সবচেয়ে ভরসাযোগ্য বাংলা খবর পড়ুন নিউজ১৮ বাংলার ওয়েবসাইটে।
Tags: Curd, Nutritious Food
