Health benefits of carrot green : গাজরের মতো এর শাকও খুবই উপকারী

শীতকাল মানেই নানা পদে গাজর খাওয়া সময়৷ অঢেল উপকারিতার জন্য গাজর শীতকালে খাওয়াও প্রয়োজনীয়৷ কিন্তু জানেন কি গাজরের পাতা বা গাজরশাকও উপকারিতায় ভরপুর৷ এর ঈষৎ কটু গন্ধের জন্য আগে এই শাক বিশেষ খাওয়া হত না৷ মনে করা হত এই শাক বিষাক্ত৷ কিন্তু সেই ধারণা সম্পূর্ণ ভ্রান্ত৷ বরং, এই শাকের গুণাগুণ কোনওমতেই উপেক্ষা করা যায় না৷ রস, তরকারি বা চাটনি হিসেবে গাজরশাক খুবই সুস্বাদু৷ কিন্তু আজও এই শাক অনেকটাই ব্রাত্য৷ যদি এই শাকের গুণাগুণ জানার পর বুঝতে পারবেন কত উপকারিতা হেলায় হারাচ্ছেন (Health benefits of carrot green)৷