Food for Tooth Less people: দাঁত পড়ে গিয়ে ঘুচেছে চিবিয়ে খাওয়া? এই ৫ টি খাবারে নেই দাঁতের কোনও প্রয়োজন
- Published by:Madhurima Dutta
- news18 bangla
Last Updated:
Losing teeth: প্রায় ৪৫ শতাংশ বয়স্ক মানুষেই প্রাকৃতিক দাঁত পড়ে গিয়েছে। চিবানো বা গিলতে সমস্যা হওয়ার কারণে কম খেতে খেতে তাঁদের পুষ্টি কম হয় এবং ওজনও কমতে থাকে।
#নয়াদিল্লি: দাঁত থাকতে দাঁতের মর্ম যারা বোঝেন না, অথবা যারা বোঝেনও, একটা বয়সের পর সাধের দাঁত নড়বড়ে হয়েই যায়। বহু প্রবীণ নাগরিকই এই দাঁত ছাড়া কঠিন সমস্যা পড়েই দিন যাপন করেন। দাঁত (Losing teeth) না থাকায় শুধু কথা বলার সমস্যাই নয়, খাবার চিবিয়ে খাওয়াও বন্ধ হয়ে যায় প্রায়। বিশেষজ্ঞরা বলেছেন, সাধারণত বয়স্ক ব্যক্তিদের খাবার চিবানো বা গিলতে অসুবিধার কারণে নরম খাবার (Food for Tooth Less people) খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তথ্য অনুযায়ী, প্রায় ৪৫ শতাংশ বয়স্ক মানুষেই প্রাকৃতিক দাঁত পড়ে গিয়েছে। চিবানো বা গিলতে সমস্যা হওয়ার কারণে কম খেতে খেতে তাঁদের পুষ্টি কম হয় এবং ওজনও কমতে থাকে। সুতরাং, তাঁদের জন্য নরম খাবার (Food for Tooth Less people) প্রয়োজনীয় হয়ে ওঠে। এই মানুষদের কোনও অসুবিধা ছাড়াই পর্যাপ্ত পুষ্টিগ্রহণ করা অপরিহার্য।
কিন্তু নরম খাবারের আওতায় ঠিক কী কী পড়ে?
advertisement
পুষ্টিবিদ এবং ফিজিওথেরাপিস্টদের সুপারিশ;
১. দুগ্ধজাত পণ্য
সাধারণত দুগ্ধজাত দ্রব্য নরম এবং খাওয়া সহজ। পনির, দই, ক্রিম পনির, কনডেন্সড এবং গুঁড়ো দুধ নরম খাবার যা চিবানোর সময় ন্যূনতম কষ্টও হয় না। কিছু প্রাণিজ পণ্য যেমন ডিমের ভুজিয়া এবং বেশিরভাগ মাছের পেটি খেতে নরম (Food for Tooth Less people)। যদি সঠিকভাবে রান্না করা হয়, তাহলে প্রোটিন সমৃদ্ধ পুষ্টিগুণ সহ এই খাবার ভালোভাবেই খাওয়া যায়।
advertisement
২. মসুর ডাল ভাপা
শস্য এবং মসুর ডাল চিবিয়ে খাওয়া কঠিন বলে মনে হতে পারে তবে অতিরিক্ত জল দিয়ে সেদ্ধ বা ভাপিয়ে নিলে তা প্রোটিন সমৃদ্ধ স্যুপের মতো হয়ে যায়। এটি খাওয়া অত্যন্ত সহজ। চাল ডালের খিচুড়ি, পোঙ্গল খিচুড়ি, সাবুদানা খিচুড়ি, বাজরা খিচুড়িও খেতে পারেন।
৩. হাই-ক্যালোরি স্যুপ
মুখরোচক খাবারের উপকারী বিকল্প হতে পারে প্রচুর ক্যালোরিযুক্ত স্যুপ। স্যুপ সহজে খাওয়া যায় এবং স্যুপ পুষ্টিরও জোগান দেয়। টমেটো স্যুপ, মিষ্টি আলু এবং মসুর ডালের স্যুপ, অ্যাসপারাগাস স্যুপ ইত্যাদি খেতে পারেন।
advertisement
৪. ওটস এবং ডালিয়া
শাকসবজি বা অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে ওটস এবং ডালিয়া মিশিয়ে নিলেই তা পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবারে পরিণত হতে পারে। আঠালো প্রকৃতির কারণে এগুলি চিবিয়ে খেতে হয় না, তবে এতে সঠিক পরিমাণে জল অবশ্যই দিতে হবে। শুধু একটু অতিরিক্ত জল যোগ করলেই ডালিয়া এবং ওটমিল স্যুপের মতো (Food for Tooth Less people) হয়ে যেতে পারে।
advertisement
কলা, আম, গ্রেট করা আপেলের মতো পছন্দসই ফলের সঙ্গেও এগুলি খেতে পারেন এবং আরও সুস্বাদু করতে চিয়া বীজ, ফ্লাক্স বীজ বা কুমড়োর বীজও মেশাতে পারেন।
৫. ম্যাশ করা আলু এবং চাটনি
ম্যাশড আলু এবং চাটনি গিলে খেতে কোনও অসুবিধাই নেই। এ খাবার পুষ্টিগুণেও ভরপুর।
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Location :
First Published :
March 01, 2022 10:41 PM IST
বাংলা খবর/ খবর/লাইফস্টাইল/
Food for Tooth Less people: দাঁত পড়ে গিয়ে ঘুচেছে চিবিয়ে খাওয়া? এই ৫ টি খাবারে নেই দাঁতের কোনও প্রয়োজন